Тушкована капуста з рисом – покроковий рецепт з фото

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

З давніх часів капуста високо цінується за свої смакові і корисні якості. Рис також широко використовується в якості дієтичного засобу і вважається одним з найбільш високопоживних продуктів. Капуста, тушкована з рисом на сковороді – ситна страва і водночас легка. Його можна подавати як гарнір і як самостійне блюдо.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 800 г
  • Рис – ¾ склянки
  • Цибуля ріпчаста – 2 цибулини
  • Масло вершкове або рослинне – 150 г
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Куркума – ½ ч. ложка
  • Сіль, перець мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Капусту нашаткувати, покласти в товстостінну каструлю або високу сковороду.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Цибулю змішати з капустою, залити бульйоном або водою (1 стакан), посолити.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Тушкувати під кришкою на середньому вогні, періодично помішуючи, до готовності.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Потім додати до капусти добре промитий рис, влити 1-1,5 склянки води і продовжувати тушкувати на повільному вогні або в духовці.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 6

В кінці приготування капусту заправити лимонним соком, перцем і куркумою.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Готову страву можна подавати до столу зі сметаною або томатним соусом. Приємного апетиту.

Тушкована капуста з рисом   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: