Варення з полуниці садової на зиму – покроковий рецепт з фото

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    4 л

Велика кількість ягід, якими пригощає нас природа влітку і восени, дозволяє користуватися її дарами і в зимовий час року.

Інгредієнти

  • Полуниця садова – 2 кг
  • Цукор – 10 склянок

Як приготувати

Крок 1

Забруднені ягоди помити у воді, видалити плодоніжки, засипати пошарово цукровим піском і витримати до варіння 3-4 години.

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Після цього акуратно перемішати ягоди, поставити посуд на сильний вогонь і нагрівати, періодично помішуючи, протягом 10 хвилин.

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Посуд прибрати з вогню, видалити піну і дати 15-20 хвилин постояти.

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Знову поставити посуд на вогонь, довести до кипіння, після чого вогонь зменшити і варити ще 10-15 хвилин, в кінці варіння можна додати 1 ч. ложку лимонної кислоти.

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Готове варення повністю охолодити і розкласти по банках. Розфасоване в скляні банки варення зберігати в сухому прохолодному приміщенні при температурі 10-12 градусів. Приємного апетиту.

Варення з полуниці садової на зиму   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: