Ватрушки з пшоняною кашею – покроковий рецепт з фото

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    12 штук
  • Кількість Порцій :
    6

Ватрушки подавати гарячими або холодними.

Інгредієнти

  • Тісто дріжджове – 600 г
  • Для начинки:
  • Пшоно – 1 стакан
  • Масло вершкове – 200 г
  • Сіль – за смаком
  • Для змазування:
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 1ст. ложка
  • Масло рослинне – 1ст. ложка

Як приготувати

Крок 1

Для начинки крупу ретельно промити, опустити в киплячу підсолену воду (на 1 склянку крупи – 2 склянки води). Варити під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

У густу гарячу кашу покласти вершкове масло, добре перемішати, остудити.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Готове тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, вирізати круглі коржики діаметром 6-8 див. Отримані заготовки укласти на змащене олією деко.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Заготовки наповнити приготованою начинкою. Зверху тісто і начинку змастити збитим яйцем.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Випікати ватрушки 15-20 хвилин.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Готові ватрушки змастити вершковим маслом і витримати під рушником 5-7 хвилин. Приємного апетиту.

Ватрушки з пшоняною кашею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: