Вінегрет зі свіжою капустою – покроковий рецепт з фото

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    8

Вінегрет – всім знайоме улюблене і корисне блюдо. Готуємо вінегрет зі свіжої капусти без огірків. Це, мабуть, один з найпростіших рецептів приготування. Використовуйте в салаті маринований буряк швидкого приготування або буряк, мариновану в банках і цей рецепт буде ще і одним з найшвидших.

Інгредієнти

  • Картопля – 350 г
  • Капуста білоголова свіжа – 200 г
  • Морква – 180 г
  • Буряк маринована кубиками – 1 банку місткістю 0,5 л
  • Горошок зелений консервований – 4 ст. ложки
  • Цибуля ріпчаста – 1 маленька цибулина
  • Олія – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Капусту тонко нашаткувати.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати сіль, перетерти руками до виділення соку, залишити на 30-40 хвилин.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Картопля вимити, зварити в шкірці до готовності, охолодити.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Морква вимити, зварити в шкірці до готовності, охолодити.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Варені овочі очистити, нарізати кубиками.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Цибулю очистити, нарізати дуже тонкими півкільцями, додати до овочів.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Додати капусту.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Додати кубики маринованої буряків (без маринаду).

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Додати зелений горошок.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Овочі перемішати, посолити за смаком.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Готовий вінегрет заправити рослинним маслом або салатною заправкою. Приємного апетиту.

Вінегрет зі свіжою капустою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: