Хачапурі листкові – Каталог рецептів

Хачапурі листкові   Каталог рецептів

Склад:
-1/2 кг готового листкового дріжджового тіста
-1/2 кг розсільного сиру (сулугуні , чанахи) або солоної бринзи
-50 грам вершкового масла
-2 яєчка

Приготування:
Листкове тісто розкачати на присипаному борошном столі до товщини 2-з мм, нашаткувати ровненькими квадратами зі стороною в межах 15 сантим. Сир розім’яти виделкою, додати 30 г розтопленого вершкового масла і 1 яєчко, як слід змішати. На будь-квадрат тесту рівним шаром покласти заздалегідь приготовану сирну начинку. Краї кожного квадратика загорнути до центру «конвертиком», шви тонко защипнути. Кожен хачапурі несильно притиснути і прокатати качалкою. На сковорідці розчинити залишки масла, викласти хачапурі швом вниз. Смажити 5-7 хв на середньому вогні, перевернути, смажити до готовності. Подавати гарячими.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: