ХАШЛАМА – Каталог рецептів

ХАШЛАМА   Каталог рецептів

Склад:
— 1 кг свіжої баранини
— 2-3 великих цибулини
— 1 пучок кінзи
— 1 пучок базиліка
— 1 склянку світлого пива
— 2-3 середніх червоних болгарських перцю
— 5-6 середніх томатів
— сіль
— мелений чорний перець
— 1 склянку води

Приготування:

Цибуля ріпчаста очистити, нашаткувати солідними кільцями, викласти на дно великої каструлі. Баранину нашаткувати середніми кубиками, викласти другим шаром. Посолити, поперчити.

Болгарський перець очистити від зерен і загородок, нашаткувати півкільцями, викласти 3 шаром.

Помідори промити, нашаткувати товстими кружечками, викласти на перець. Кінзу і базилік промити, подрібнити, рясно засипати ними зверху шар томатів.

Влити в каструлю пиво і воду, дати закипіти, зменшити вогонь і загасити з закритою кришкою до готовності м’яса в межах 40 хв.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: