Яблучний пиріг – Каталог рецептів

Яблучний пиріг   Каталог рецептів

0.5 кг борошна (3-3.5 склянки)
4-5 Яблук
200 грамів вершкового масла
¾ Склянки цукру
3 яйця
1ч. л. соди
2 ч. л. кориці
сіль

Яблучний пиріг

  • Цукор розтерти з вершковим маслом, потім додати два яйця і сіль ретельно перемішати. Змішати борошно з содою і висипати до підготовленої суміші. Замісити тісто, розділити його на дві рівні частини і розкачати їх товщиною 1-1.3 див.
  • Яблука натерти на тертку (якщо яблука кислы додати трохи цукру) і присипати корицею.
  • Першу частину тіста викласти у форму для випічки, попередньо змастивши її олією, потім викласти начинку і закрити зверху другою частиною тіста.
  • Зверху пиріг необхідно змастити яєчним жовтком трохи розведеним з водою і зробити кілька отворів. Випікати пиріг при 220-240 С протягом 35-40 хвилин.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: