Яблучний пиріг пісочний

Яблучний пиріг пісочний

Якщо є пиріг, який люблять усі, то це, напевно, яблучний пиріг. Яблучний пиріг з пісочного тіста виходить м’яким, тісто не розвалюється, з легкої пісочної крихтою!

Інгредієнти, необхідні щоб приготувати яблучний пиріг пісочний:

250 г борошна170 г вершкового масла кімнатної температури150 г цукру1 яйце1 жовтоксіль на кінчику ножа

Для начинки:

8 великих яблук1 склянка цукру1 ч. л. кориці

Яблучний пісочний пиріг рецепт:

  • Наріжте масло кубиками зі стороною 1 див. Покладіть масло в миску, додайте цукор збийте міксером до стану легкого крему. Вмішайте в масляну суміш яйце і жовток і добре збийте.
  • Борошно просіяти з сіллю і додати в масляно-яєчну суміш. Швидко замісіть тісто міксером на низькій швидкості. Як тільки вся мука з’єдналася з масляно-яєчної сумішшю, тісто готове. Скачайте тісто в кулю, загорніть в плівку і приберіть в холодильник на 30 хв.
  • Очистіть яблука і наріжте кубиками. Покладіть яблука в каструлю, додайте цукор і корицю, влийте 1 ст. л. води і поставте на вогонь. Тушкуйте яблука до м’якості, 10-15 хв. Трохи остудіть начинку і відцідити рідину.
  • Розігрійте духовку до 175 °С. Дістаньте тісто з холодильника і розкачати на злегка присипаної борошном поверхні в пласт товщиною 3 мм Перекладіть тісто на деко і наколіть виделкою. Викладіть на тісто яблучну начинку, не доходячи приблизно 1 см до краю. Краї тіста підніміть і сформуйте бортик.
  • Поставте деко в духовку і випікайте пиріг 35-40 хв. до готовності. Остудіть пиріг на листі, а потім наріжте.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: