Як приготувати баклажани в сметані з часником

Як приготувати баклажани в сметані з часником

Баклажани — це завжди смачно, ця істина відома всім гурманам. Абсолютно незвичайний рецепт приготування баклажанів в сметані.

Готову страву за смаком дуже нагадує гриби, а в його приготуванні немає нічого складного. Навіть початківці кухаря зможуть впоратися з цим ароматним і ніжним стравою з баклажанів.

Інгредієнти для приготування смачних баклажан:

Баклажан – 1 шт.Цибуля – 1 шт.Сметана – 150 млЧасник – 1-2 зуб.Зелень – за смакомСіль – за смакомЧорний перець (мелений) – за смаком

Приготування баклажанів:

  • Очистіть цибулю і подрібніть його.
  • Промийте баклажани, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.
  • У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.
  • Сковороду збризніть рослинним маслом і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
  • Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді.
  • Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.
  • Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин.
  • Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.
  • Ця закуска з баклажанів по смаку дуже нагадує гриби.
  • Величезним її плюсом є те, що вона хороша як в холодному, так і в гарячому вигляді!
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: