Як приготувати пиріг з баклажанами і йогуртом

Як приготувати пиріг з баклажанами і йогуртом

Незвичний смак цього пирога з баклажан зі спеціями прекрасно підійде до овочевих супів або в якості закуски!

Інгредієнти:

Баклажан великий 1 шт.Часник 3 зубчикиЯйце куряче 3 шт.Борошно 250 гОлія оливкова 80 млЙогурт натуральний-1 баночкаНасіння гарбуза 2 ст. л.Насіння кунжуту 2 ст. л.Кмин мелений 1 ч. л.Коріандр мелений 1 ч. л.Розпушувач 2 ч. л.

Як приготувати пиріг з баклажанами:

  • Баклажан вимити і нарізати його кубиками.
  • Обсмажити в сковороді з двома столовими ложками оливкової олії, поки баклажани не стануть м’якими. Додати часник.
  • В окремій мисці змішати яйця з борошном і розпушувачем, додати баночку йогурту і оливкове масло. Потім додати спеції і насіння. Акуратно перемішати тісто.
  • Змішати тісто з баклажанами, викласти на змащене маслом деко і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: