Як приготувати сирники із сиру на сковороді – покроковий рецепт з фото

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Сир – продукт, що швидко псується, тому зберігати його слід в холодильнику, але не більше 3-4 днів, використовуючи потім для приготування сирників, сирників, запіканок, загалом, будь-якої страви, вимагає теплової обробки. Сьогодні готуємо класичні сирні сирники.

Інгредієнти

  • Сир – 400 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Борошно пшеничне – 120 г
  • Борошно для панірування – 80 г
  • Олія рослинна

Як приготувати

Крок 1

Сир віджати від зайвої сироватки, ретельно розтерти або збити блендером до гладкої маси.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Яйця помити, розбити, відокремивши жовтки від білків. Сир розтерти з жовтками і цукром в однорідну масу.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Збити піну з білків.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Потім частинами додати в сирну масу разом з борошном. Обережно перемішати.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Тісто викласти на кухонну дошку, посипану борошном. З готової маси за допомогою столової ложки сформувати кульки, обваляти їх у борошні і надати їм плоску форму товщиною 1,5 див.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 6

На поверхню коржа ножем для піци нанести малюнок у вигляді сітки.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Обсмажити на середньому вогні в розігрітому рослинному маслі з обох боків до утворення рум’яної скоринки.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Сирники гарячими викласти на порційні тарілки по 2-3 штуки на порцію. Подавати зі сметаною або джемом. Приємного апетиту.

Як приготувати сирники із сиру на сковороді   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: