Як приготувати смачний маринований болгарський перець

Як приготувати смачний маринований болгарський перець

Пропонуємо рецепт чудового маринованого солодкого перцю. Консервується швидко і не клопітно, дуже смачний, особливо до смаженої картопельки. Банки не вибухають і зовсім не каламутніють.

Інгредієнти для приготування маринованої болгарського перцю:

солодкий перець — 3 кілограмивода — 1 літрцукор — 1.5 склянкисіль — 2 столові ложкиоцет 3% — 1.5 склянки (або трохи більше 1/2 склянки 9 % оцту)масло рослинне — 1 стакан

Спосіб приготування маринованої болгарського перцю:

  • Для початку три однолітрові банки і кришки вимиємо з содою і простерилизуем.
  • Потім перець очистимо від плодоніжок і насіння, вимиємо і разрежем на 4 частини.
  • Готуємо маринад: у воду додамо сіль, цукор, оцет і масло.
  • Доведемо до кипіння.
  • Перець партіями опускаємо в киплячий маринад і варимо 5 хвилин з моменту закипання.
  • Розкладемо перець по банкам, заллємо маринадом і закотимо.
  • Банки перевернемо і остудимо.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: