Як приготувати соковиті котлети в домашніх умовах

Як приготувати соковиті котлети в домашніх умовах

Хочете зробити домашні котлети ще більш смачними і соковитими? Скористайтеся однією маленькою хитрістю для приготуванні фаршу — пом’якшіть м’ясо за допомогою гірчиці.

Всього 1 ложка гірчичного порошку або насіння, і ніжні котлетки готові! Соковиті, м’які, з ледь помітною гірчинкою і чудовим ароматом.

Зверніть увагу: гірчиця трохи підсушує фарш, так що радимо спочатку котлети злегка обсмажити, а потім готувати їх під закритою кришкою, додавши пару ложок води.

Інгредієнти для приготування м’ясних котлет:

яловичий фарш 500 гсвинячий фарш 500 гкартопля 3 шт.цибуля 3 шт.булка 150 гяйце 1 шт.молоко 0,5 скл.гірчиця 1 ст. л.сіль за смакомчорний перець (мелений) – по смакувода 3 ст. л.

Приготування котлет:

  • Змішайте два види фаршу. Додайте дрібно нарізаний або подрібнений в блендері цибулю і тертий на середній тертці картоплю.
  • Булку замочити в молоці і дайте їй трохи постояти, розбухнути. Потім додайте її у фарш разом з молоком.
  • Додайте яйце, гірчицю, сіль і перець. Фарш слід добре замісити.
  • Сформуйте котлети і викладіть їх на розігріту сковороду. Підсмажте з одного боку, переверніть, потім зменшіть вогонь, додайте воду і накрийте кришкою.
  • Через 20 хвилин апетитні готові котлетки.
  • Запропонуйте своїм рідним відгадати, що ж за секретний інгредієнт ви додали в ці ніжні котлетки. Загадка не з простих!
  • Обов’язково збережіть цей рецепт в закладках і поділіться з друзями: дуже радимо приготувати!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: