Як відрізнити ГМО продукти від справжніх

Як відрізнити ГМО продукти від справжніх

Вчені сперечаються про вплив генетично модифікованих продуктів на здоров’я. У США, Китаї та Канаді вирощують змінену кукурудзу, сою, картоплю, а от Австрія, Греція і Угорщина оголосили себе вільними від ГМО.

Шкоду ГМ-продуктів не доведений, але, якщо вам важливо, щоб ваша їжа була повністю натуральної, ми розповімо, як розрізняти продукти.

ГМО — генетично модифіковані організми (рослини, тварини, мікроорганізми), яким пересадили гени інших організмів.

ГМ-продукти володіють стійкістю до комах-шкідників, гербіцидів, грибків і вірусів. Їх смак краще, а вони ростуть швидше традиційних продуктів.

Поки що немає ніяких наукових доказів того, що модифіковані продукти небезпечні для людини. Численні міжнародні дослідні установи та наукові організації підтверджують ці дані.

ГМ-продукти можуть викликати алергічну реакцію. Наприклад, якщо у вас алергія на фундук і ви з’їли продукт з генами цього горіха, то непереносимість дасть про себе знати. Тому уважно вивчайте інформацію на етикетках.

1. Вивчіть етикетку

Як відрізнити ГМО продукти від справжніх

Натуральні продукти маркують особливим чином. Шукайте позначки «100 % organic», «Органічний», або «Made with organic ingredients». Вони гарантують, що у товарі немає генетично модифікованих компонентів.

Зверніть увагу на написи «Без ГМО», «Non-GMO» і «Made without genetically modified ingredients». У складі цих товарів можуть бути ГМО, але не більше 0,9 %.

У США овочі і фрукти позначають PLU-кодом з 5 цифр на ціннику. Код на трансгенних продуктах починається з 8.

2. Зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту

Як відрізнити ГМО продукти від справжніх

Генетично модифіковані продукти бездоганні на вигляд. Вони мають правильну форму, однаковий розмір і довго не псуються, так як нові гени дозволяють їм бути стійкими до негативного зовнішнього впливу.

Наприклад, ген бактерії Bacillus thuringiensis, доданий до ГМ-рослини, що виробляє токсин, який отруює шкідників.

Якщо овочі зворушені комахами, швидше за все, перед вами натуральний продукт.

3. Якщо для вас важливо не вживати ГМ – продукти, запам’ятайте цей список:

Як відрізнити ГМО продукти від справжніх

78 % сої, 33 % кукурудзи, 64 % бавовни і 24 % ріпаку в світі — трансгенні.

Їх додають в такі продукти, як:

  • ковбаса, сосиски
  • молочні та сирні продукти
  • напівфабрикати і борошняні суміші
  • сухі сніданки, каші швидкого приготування
  • хліб, кондитерські вироби
  • солодкі напої
  • бавовняне і арахісове масло
  • майонез
  • шоколадний сироп

Джерело

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: