Яловичина в томатному соусі з чорносливом – покроковий рецепт з фото

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Таке гаряче можна подати і на Новий рік і на День народження. А можна просто приготувати і з’їсти будинки взагалі без усякого приводу.

Інгредієнти

  • Яловичина – 500 г
  • Чорнослив – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Вершки 10 % – 250 мл
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Борошно пшеничне – 1 ст. ложка
  • Масло вершкове – 50 г
  • Гвоздика – 2 бутона
  • Оцет 9 % – 1 ч. ложка
  • Сіль, спеції – за смаком

Як приготувати

Крок 1

М’ясо зачистити від плівок і сухожиль, нарізати великими шматками.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Чорнослив замочити в гарячій воді на 5 хвилин, воду злити.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Борошно обсмажити на сухій сковороді.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Цибулю подрібнити.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 5

М’ясо посолити, додати перець і обсмажити на вершковому маслі 5 хвилин.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Додати томатну пасту, цибулю і 100 мл води, тушкувати при закритій кришці 40 хвилин.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Додати до м’яса вершки, чорнослив, борошно, оцет, гвоздику і тушкувати ще 15 хвилин.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Подати з картопляним пюре або відварним рисом. Приємного апетиту.

Яловичина в томатному соусі з чорносливом   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: