Яловичина з сиром і цибулею «Квітка» – Каталог рецептів

Яловичина з сиром і цибулею «Квітка»   Каталог рецептів

Яловичина з сиром і цибулею «Квітка». Потрібні продукти:

Чотириста грамів яловичини (вирізка), 50 грам сиру (твердих видів), Три цибулини, Один кг кортошки, Три столові ложки. майонезу, 50 грам вершкового масла, рослинна олія для смаження, сіль і перець чорний мелений за смаком.
метод приготування:

Яловичину промити, обсушити і нашаткувати скибочками шириною 2-3 сантим.. Кожен шматочок м’яса загорнути складний-ним в пару раз поліетиленовим пакетом (щоб шматочок не втратив форму) і відбити м’ясо з 2-ух сторін. Посолити і поперчити. У Сковорідці Розігріти олію і на сильному полум’я підсмажити м’ясо з 2-ух сторін до утворення рум’яної скоринки. Цибуля ріпчаста очистити, нашаткувати тоненькими півкільцями і завадити з майонезом. На змащене маслом деко викласти шматочки обсмаженого м’яса, на нього – перемішаний з майонезом цибуля ріпчаста і присипати тертим сиром. Запікати м’ясо в підігрітій до 200-220° духовий печі протягом 15 хвилин Картоплю очистити і варити в підсоленій воді до готовності. Гарячий картопля протерти через сито і перемішати з вершковим маслом. Подавати у вигляді гарніру до Яловичина з сиром і цибулею.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: