Яєчня з помідорами – покроковий рецепт з фото

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Яєчня з цибулею і помідорами готується швидко і просто.

Інгредієнти

  • Яйця великі – 4 шт.
  • Помідори (свіжі або консервовані) – 700 г
  • Цибуля ріпчаста солодкий – 60 г
  • Часник – 4 зубчики
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка
  • Листочки петрушки – 2 ст. ложки
  • Кайенский перець – ¼ ч. ложка
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, часник подрібнити.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

У глибокій сковороді розігріти рослинне масло, додати цибулю і часник, все трохи обсмажити, помішуючи.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Помідори подрібнити в блендері, додати до овочів.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Додати кайенский перець.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Покласти сіль і мелений чорний перець.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Потім накрити кришкою і тушкувати 8-10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, поки не випарується частина рідини.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

У загусла томатній масі зробити 4 заглиблення.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

У кожну ямку додати по одному яйцю.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати яєчню 5 хвилин (яєчня готова, коли білок стане щільним, а жовток залишиться трохи рідким).

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Готову страву посипати листочками петрушки. Подати з хрустким хлібом, з рисом або смаженими овочами. Приємного апетиту.

Яєчня з помідорами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: