Заливний пиріг на майонезі і сметані – покроковий рецепт з фото

Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Тісто для заливного пирога готується просто і швидко, а виходить пиріг дивовижно смачний і ніжний. Начинку можна підготувати будь-яку: з капусти, рибної консерви, м’яса, картоплі, грибів, зелені – на будь-який смак. Сьогодні приготували заливний пиріг з печерицями і картоплею. Дуже смачно!

    Інгредієнти

    • Для тіста:
    • Борошно пшеничне – 1,5 склянки
    • Сметана – 1,5 склянки
    • Майонез – 0,5 склянки
    • Яйце – 3 шт.
    • Сода – на кінчику ножа
    • Для начинки:
    • Печериці свіжі – 200 г
    • Картопля – 500 г
    • Цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина
    • Насіння льону та кунжуту – за смаком
    • Олія рослинна
    • Сіль – за смаком

    Як приготувати

    Крок 1

    Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 2

    Нарізати гриби тонкими скибочками.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 3

    Цибуля ріпчаста очистити, нарізати тонкими півкільцями.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 4

    Викласти гриби і цибулю в розігріту з маслом сковороду.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 5

    Обсмажити все до готовності, періодично перемішуючи.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 6

    Картопля вимити, очистити, нарізати тонкими пластинками. Покласти картоплю в каструлю, залити підсоленим окропом, довести до кипіння і зняти каструлю з вогню. Витримати картоплю в гарячій воді 10-15 хвилин, після чого воду злити.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 7

    Духовку розігріти до 190 градусів.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 8

    Для приготування тіста збити віночком яйця з майонезом і сметаною.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 9

    Всипати борошно, просіяне через сито, соду, ретельно перемішати (по густоті тісто, як на оладки).

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 10

    У глибоку форму, посипану сухарями, вилити половину тіста (розмір форми 32х21х4,5 см).

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 11

    На тісто викласти тонким шаром половину підготовленого картоплі.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 12

    Потім – шар смажених грибів.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 13

    На шар смажених грибів можна покласти кілька маринованих грибочків.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 14

    Закрити решті картоплею.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 15

    Залити рештою тестом.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 16

    Зверху посипати насінням льону та кунжуту.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 17

    Випікати в розігрітій духовці 40-45 хвилин.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Крок 18

    Подавати можна гарячим або холодним. Приємного апетиту.

    Заливний пиріг на майонезі і сметані   покроковий рецепт з фото

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: