Запіканка картопляна з грибами в духовці – покроковий рецепт з фото

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Запіканка з картопляного пюре з вершками з грибами та цибулею. Інгредієнти для цієї страви можна заготовити заздалегідь, наприклад, напередодні ввечері або вранці, збираючись на роботу, щоб швидко «спорудити» ситну і смачну запіканку на вечерю.

Інгредієнти

  • Гриби свіжі (печериці або лісові) – 300 г
  • Картопля – 600 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 велика цибулина
  • Масло вершкове – 1 ст. ложка
  • Яйце – 2 шт.
  • Вершки або молоко – за необхідності
  • Олія рослинна
  • Сухарі панірувальні
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Цибулю очистити, тонко нарізати.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Промиті гриби дрібно нарізати, викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом, посолити і обсмажити до готовності, додавши в кінці цибулю.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Картопля вимити, очистити, опустити в киплячу підсолену воду і зварити до готовності.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Одне ціле яйце і білок іншого яйця збити до піни.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Воду з картоплі злити, додати вершкове масло, збиті яйця, влити вершки невеликими порціями, добре перемішати (пюре повинно бути середньої густоти).

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Половину картоплі викласти у форму, змащену рослинним маслом і посипану панірувальними сухарями.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 7

На картоплю викласти гриби з цибулею.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Закрити залишилися картопляним пюре.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Змастити верх яєчним жовтком, збитим з 1 ч. ложкою води.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Запікати в духовій шафі при температурі 190 градусів до рум’яної скоринки.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Готову запіканку можна подати зі сметаною, сметанним соусом або томатним соусом. Приємного апетиту.

Запіканка картопляна з грибами в духовці   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: