Запіканка з кабачків з сиром – покроковий рецепт з фото

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    3

Кабачок – один з ранніх овочів, який першим з’являється на нашому столі і відразу ж займає важливе місце в меню завдяки своєму чудовому смаку. Кабачок є основою багатьох улюблених і дуже смачних страв. Цей овоч – універсал, багато страви з якого готуються швидко і просто. Запіканка з кабачків і сиру – одне з таких страв.

Інгредієнти

  • Кабачки (без шкірочки і насіння) – 500 г
  • Сир твердий – 80-100 г
  • Для соусу:
  • Борошно пшеничне – 1 ст. ложка без верху
  • Молоко – ½ склянки
  • Масло вершкове – 1 ст. ложка
  • Сіль – за смаком
  • Для змазування форми:
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка

Як приготувати

Крок 1

Кабачки натерти на крупній тертці так, щоб вийшли довгі стружки.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Кабачки відварити в підсоленій киплячій воді.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Коли кабачки майже зваряться, відкинути їх на друшляк, дати стекти воді.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Для приготування соусу пшеничне борошно злегка підсмажити на вершковому маслі.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Долити гаряче молоко і дати прокипіти соусу 2 хвилини.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Сир натерти на тертці.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Духовку розігріти до 190 градусів.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Опустити кабачки в соус, додати тертий сир (трохи сиру залишити для верху запіканки), перемішати.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Викласти все у форму, змащену рослинним маслом.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Зверху посипати сиром.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Випікати 15 хвилин до рум’яної скоринки. Приємного апетиту.

Запіканка з кабачків з сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: