Запіканка з картоплею, капустою і фаршем – покроковий рецепт з фото

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Ситне і одночасно легке блюдо.

Інгредієнти

  • М’ясо будь-яке (м’якоть) – 400-450 г
  • Картопля – 800 г
  • Капуста білоголова свіжа – 800 г
  • Цибуля ріпчаста 160 г
  • Хліб білий черствий – 30 г
  • Майонез – 170 р
  • Сіль, перець мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Обмытое м’ясо нарізати, пропустити разом з луком і черствим хлібом через м’ясорубку, додати 80-100 мл холодної води, посолити, поперчити і добре перемішати до гладкої маси середньої густоти.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Капусту очистити, вирізати качан, нашаткувати тонкою соломкою.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Шатковану капусту покласти в друшляк, обдати окропом (1,5-2 л), дати воді стекти.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Картопля вимити, очистити, нарізати кружечками товщиною 0,2-0,3 см, викласти у форму з високими бортами (деко розміром 25х30 см).

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Воду (300 мл) закип’ятити, додати сіль за смаком і залити шар картоплі.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Зверху укласти шар м’ясного фаршу.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 7

На фарш – шар капусти, посолити. Поверхня капустяної маси вирівняти.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Змастити майонезом.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, до утворення рум’яної скоринки протягом 50-60 хвилин.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Подавати гарячою. Приємного апетиту.

Запіканка з картоплею, капустою і фаршем   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: