Запіканка з макаронів з фаршем та сиром – покроковий рецепт з фото

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    5

Макаронна запіканка з курячим фаршем під ніжною сирною скоринкою, приготовлена в духовці. Дуже смачне і просте блюдо, спробуйте!

Інгредієнти

  • Макарони – 250 г
  • Фарш мясний (будь-який) – 300 г
  • Перець болгарський (свіжий або заморожений) – 2 шт.
  • Помідори – 250 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Томатний соус (кетчуп) – 100 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Масло вершкове – 50 г
  • Зелень свіжа або суха (базилік, кріп, петрушка) – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Довгі макарони подрібнити, опустити в бурхливо киплячу підсолену воду і варити при помішуванні до готовності.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Зварені макарони відкинути на друшляк, щоб стекла вода, швидко перекласти в ту ж ще гарячу каструлю, додати чайну ложку вершкового масла і, закривши кришкою, струсити.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

М’ясний фарш посипати сіллю і перцем, покласти на розігріту сковороду, змащену маслом, прожарити на слабкому вогні, періодично перемішуючи.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Поки обсмажується фарш, солодкий перець очистити від насіння, нарізати невеликими кубиками або смужками.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Перець, сметану, томатний соус, пряну зелень додати у фарш, перемішати, довести до кипіння, проварити 5 хвилин, трохи остудити.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Макарони з’єднати з фаршем, перемішати, додати сирі яйця і знову перемішати.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Викласти у форму для запікання шаром 3-4 див.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Зверху розкласти гуртки помідорів.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Посипати тертим сиром.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Зверху на запіканку покласти кубики вершкового масла, завдяки чому скоринка не пригорить і буде м’якою і смачною.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Духовку розігріти до 190 градусів.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Помістити форму в духовку, запікати 20-25 хвилин. Приємного апетиту.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: