Желе з червоної смородини на зиму – покроковий рецепт з фото

Желе з червоної смородини на зиму   покроковий рецепт з фото

Желе – це уварені з цукром і загустілі плодові і ягідні соки, що містять велику кількість природного пектину і кислоти.

Інгредієнти

  • Сік червоної смородини – 1 л
  • Цукор – 1-1,5 кг

Як приготувати

Ягоди зібрати трохи недозрілими. Вимити разом з пензликами, щоб не витік сік. Просушити на рушнику або марлі і обірвати стеблинки.

Желе з червоної смородини на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 2

З очищених вимитих ягід вичавити сік, протерши їх через сито (можна пропустити через соковижималку).

Желе з червоної смородини на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Поступово додаючи цукор, варити, поки рідина не закипить.

Желе з червоної смородини на зиму   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Готове желе розлити в чисті сухі банки малої ємності (не більше 0,5 л), накрити чистим кухонним рушником до повного застигання желе. Потім банки, закрити поліетиленовими кришками і зберігати в сухому прохолодному місці. Приємного апетиту.

Желе з червоної смородини на зиму   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: