Жюльєн з куркою і грибами – Каталог рецептів

Жюльєн з куркою і грибами   Каталог рецептів

Жюльєн з куркою і грибами. Знадобиться:

250 грам вареного курячого філе
Триста грам свіжих грибів
Одна головка ріпчастої цибулі
200 грам твердого сиру
Сто грам вершків або сметани
Три столові ложки рослинної олії
сіль, мелений чорний перець — за смаком

Приготування:

1. Відварене куряче м’ясо, ріпчасту цибулю і гриби дрібно нашаткувати. Грибочки і ріпчасту цибулю підсмажити на олії – приблизно П’ять-сім хвилин, після цього до грибів додати м’ясо.Відразу посолити, поперчити, залити вершками або сметаною. Зменшити вогонь і готувати ще кілька хвилин, у разі якщо додати вершки – трохи більше, поки вони не загустеют, у разі якщо сметану – в межах Однієї хвилинки.

2. Сир натерти на тертці. Підготовлений соус змішати з половиною сиру. Розкласти у формочки для запікання, зверху присипати іншим сиром і поставити в підігріту до 175-185 градусів духовку на П’ять хв. При подачі можливо прикрасити зеленню.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: