Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стіл

Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілБагато господинь намагаються приготувати на новорічний стіл страви, які б відповідали символу Нового року 2018 — жовтої земляний Собаки.

Спеціально для них ми зібрали чудове новорічне меню на 2018 рік. А також поділимося деякими порадами, як краще прикрасити стіл до новорічного свята.

На Новий рік 2018 з чого краще готувати

  • Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілРекомендується м’ясо будь-яких тварин: зайця, теля, свині, бика, коня. Щоб ви не обрали, головне, щоб м’ясо було на новорічному столі. Використовуєте менше масла при смаженні, а краще зробіть з нього відбивні. Головне, щоб гості відчували тягар на шлунку, після його вживання.
  • Обов’язково приготуйте м’ясо птиці, будь-то куряче філе, індичатина, курча або гусак.
  • До м’ясних новорічних страв можна додати рибу і гриби.
  • Не будемо забувати і про жовту земляну Собаку, вона воліє продукти схожого з нею кольору, це можуть бути овочі, так і фрукти жовто-коричневого кольору.
  • Що повинно обов’язково бути на новорічному столі 2018 року

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілУ 2018 році м’ясо повинно переважати на новорічному столі. Це можуть бути будь-які страви з його змістом:

    • нарізка копченостей;
    • зимовий шашлик;
    • французьке олів’є;
    • курчата з гарніром;
    • дымляма з куркою;
    • м’ясні салати.

    Не забудьте за консервовані гриби і щорічні бутерброди з білого батона та червоної риби.

    Меню 2018 року найбільше сподобається всій мужньої половині людства. А от для її прекрасній половині, бажано приготувати щось легше, щоб вона такою і залишалася.

    Меню на рік жовтої Собаки в Новий рік 2018

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілПідійти до складання новорічного меню потрібно дуже ретельно, адже якщо ви включите в нього незнайомі страви, то часу на переробку може не залишитися. Але не забудьте, що на столі повинні стояти всі типи страви, хоча б по одному варіанту: гарячі страви, холодні закуски, м’ясні та овочеві салати, гарніри, дитячі та міцні напої. Ось, що конкретно ви можете приготувати на новорічний стіл 2018 за типами страв.

    Основні страви: картопелька (з овочами, в рукаві для запікання), свинячі реберця в кисло-солодкому маринаді, фаршироване порося в духовці, курячі крила, курчата з гарніром.

    Гарячі закуски: сирні крокети, Закуска з курячого філе в беконі, смажена гарбуз з часником, ковбаски в беконі, креветки в хрусткій сирній скоринці.

    Холодні закуски: канапе для святкового столу, закуска з лаваша, помідори по-італійськи, Тарталетки «Казанова», бутерброди зі шпротами, салат «Обжорка».

    На відміну від Півня, Собака не віддає перевагу якомусь з напоїв, тому на стіл можна поставити традиційні міцні напої та компоти.

    Десерту в Новому році 2018 не варто приділяти багато уваги. Розсипте по вазам цукерки-асорті, і можливо, приготуйте небагато повітряних тістечок.

    Рецепти новорічних салатів: 2 простих варіанти

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілРецепт будь-якого з салатів ви можете знайти на спеціалізованих сайтах, головне знати назву. Ми пропонуємо вам розглянути такі варіанти: «Салат з крабових паличок з квасолею», «Смарагдова розсип», «Олів’є з м’ясом і мовою», «Салат по-королівськи», «Дієтична оселедець під шубою», «Салат з чорносливом».

    Салат «Казка»

    Інгредієнти: куряче філе, гриби, 2 цибулини ріпчастої цибулі, 200 грам горіхів, рослинне масло і майонез.

    Приготування: відварюємо філе і ріжемо на шматочки, обсмажуємо гриби на олії, розкачуємо горіхи і все змішуємо з майонезом.

    Салат «Російська Красуня»

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілПотрібно: пару огірочків, пару помідорів, 100 гр. сиру, 250 гр. шинки, часник, майонез і кріп.

    Готуємо: сир режим крупно, а помідори і огірки — дрібно, шинка повинна бути нарізана смужками, заважаємо все з майонезом, посипаємо дрібно нарізаним часником і кропом.

    Як краще сервірувати стіл на новий рік 2018

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілСимвол Нового року 2018 розпорядженні, щоб сервіровка столу складалася з жовтого кольору. Краще всього, щоб більшість приладів було під золото. Зрозуміло, що можливість використовувати столові прилади з цього дорогоцінного металу, є далеко не в кожного, тому досить імітації.

    Скатертина повинна бути обов’язково білого кольору, оскільки цей колір краще всього поєднується з золотими відтінками. Звичайно, просто біла скатертина буде виглядати досить просто, тому краще, щоб на ній були гарні візерунки.

    Можливо вам вдасться роздобути сервіз, де будуть тарілки з золотою каймою, було б чудово. Чудово будуть виглядати золоті свічники по середині столу. Серветки краще взяти білі, на крайній випадок, з жовтим або коричневим малюнком.

    Новорічні страви для вегетаріанців

    Меню на Новий рік 2018: готуємо новорічні страви на стілПродумайте заздалегідь смачні вегетаріанські страви, якщо серед ваших гостей будуть запрошені, які не вживають м’ясо.

    Вегетаріанська лазанья з овочами

    Знадобиться: лаваш або листкове тісто, болгарський перець і моркву, трохи томатної пасти, оливки, соняшникове масло, твердий сир.

    Спеції: соус «Бешамель», перець, коріандр, цукор, сіль.

    Приготування: спершу всі спеції обсмажуємо на соняшниковій олії. Додаємо моркву і перець, обсмажуємо ще. Через 3 хвилини вливаємо пасту і доводимо до кипіння. Вимикаємо в той момент, коли овочі трохи недоварились. Накриваємо кришкою і даємо настоятися.

    А в цей час кладемо тісто в деко, чергуємо начинку + тертий сир 5-6 разів, і наша лазанья готова для випікання. Через 50 хвилин в духовці, на температурі 175 градусів, можна діставати.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: