Рецепти салатів на Новий рік 2018

Рецепти салатів на Новий рік 2018

Як не крути, а на Новий рік на столі завжди викладають салатики. Вони вважаються відмінною закускою, так і пригнічують голод, якщо вже сильно захотів перекусити. Які приготувати салати на 2018 рік? Давайте розглянемо варіанти.

Салат Червоне море

Рецепти салатів на Новий рік 2018

Інгредієнти:

  • Часник – 1-3 зубчики
  • Крабові палички – 300 г
  • Майонез
  • Сир – 200 г
  • Помідори – 1-2 шт.
  • Сіль

Готуємо:

На тертці натираємо сир, помідори миємо й режим соломкою. Також нарізаємо тонкими кільцями крабові палички. Часник чистимо і дрібно ріжемо ножем. Тепер з’єднуємо всі продукти разом і додаємо сіль за смаком. Заправляємо майонезом і перемішуємо. Приємного апетиту.

Салат з буряком

Рецепти салатів на Новий рік 2018

Продукти:

  • Буряк – 2 шт.
  • Плавлений сир – 3 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 3 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Картопля – 4 шт.
  • Яйця – 4 шт.

Як приготувати:

Беремо овочі і моєму. Потім беремо каструлю, додаємо в неї води і кип’ятимо. Як тільки вода закипіла, викласти овочі і відварити до готовності на невеликому вогні. Зливаємо воду і даємо моркві, буряках і картоплі охолонути. Тим часом відварюємо яйця круто. Для цього заливаємо їх холодною водою і доводимо до кипіння. Яйця варяться близько 10 хвилин на середньому вогні. Зливаємо окріп і остуджуємо під холодною водою.

Цибулю почистити і нарізати соломкою. Розігріти сковорідку налити туди рослинне масло. Цибуля викладається і обсмажується близько 1-2 хвилин на середньому вогні. Головне весь час перемішувати, щоб він не пригорів. Овочі вже встигли охолонути. Так що чистимо їх і натираємо на крупній тертці. Також яйця чистимо і натираємо їх разом з сиром. Даний салат треба викласти шарами: картопля, смажена цибуля, морква, смажена цибуля, майонез. Потім йде буряк, знову цибулю, майонез, тертий сир і останній шар майонезу. Зверху салат посипаємо тертими яйцями. Якщо є бажання, то дозволяється прикрасити петрушкою або кропом.

Салат з гарбузом і кальмарами

Продукти:

  • М’якоть гарбуза – 300 г
  • Сіль
  • Свіжі огірки – 2 шт.
  • Кальмари – 200 г
  • Яблука – 3 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Волоські очищені горіхи – 1 ст. л.
  • Натуральний йогурт – 125 мл

Як приготувати:

Очистити гарбуз і нарізати соломкою. Кальмари промити і теж нарізати соломкою. Беремо дві ємності, одну для гарбуза, другу – для кальмарів. Окріп залити так, щоб вода повністю покривала продукти. Накриваємо все кришками і варимо близько 25-30 хвилин.

Поки продукти варяться треба яблука помити і розрізати на четвертинки. Серцевина видаляється. Яблука нарізаємо соломкою і перекладаємо їх у страву з високими бортиками. Збризкуємо трохи соком лимона. Перемішати, закрити кришкою і дати настоятися.

Моєму огірки, чистимо. Нарізати тонкою соломкою. У велике блюдо скласти яблука з огірками і додати туди розпарені гарбуз з кальмарами. Додаємо сіль за смаком і перемішуємо. Знімаємо цедру з лимона, а волоські горіхи порубати ножем. Кидаємо в міксер мед, йогурт і лимонний сік, що залишився. Змішуємо. Далі кидаємо в суміш цедру лимона і волоські горіхи. Заправляємо салат і перемішуємо.

Грибна поляна

Інгредієнти:

  • Морква по-корейськи – 100 г
  • Майонез – 300 г
  • Мариновані гриби – 300 г
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Твердий сир – 200 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Філе курки – 1 шт.

Приготування:

Відваріть яйця і почистіть, дрібно наріжте цибулю, а філе курки розрізаємо соломкою. Для створення салату вам знадобиться миска середнього розміру або салатник. Продукти викладаємо шарами. На дно ємності кладуться мариновані гриби капелюшками вниз. Ніжки грибів даними чином присипаються другим шаром – натертими на тертці яйцями. Зверху майонез. Третій шар – твердий сир, натертий на тертці, майонез, шар моркви, майонез, цибулю і майонез. Куряче м’ясо є завершальним шаром.

Салатик краще поставити ненадовго в холодильник, щоб він просочився і настоявся. Перед подачею на стіл, ємність з салатом накрити стравою і акуратно перевернути ємність таким чином, щоб салат виявився на блюді.

Салат Адвент

Купуємо:

  • Зерна граната
  • Морква – 2 шт.
  • Петрушка або кріп
  • Броколі – 500 г
  • Картопля – 3 шт.
  • Твердий сир
  • Болгарський перець
  • Яйця – 2 шт.
  • Майонез
  • Ріпчаста цибуля
  • Варена шинка або м’ясо
  • Мариновані огірки

Готування:

Яйця та овочі відварити. Картоплю і моркву натерти на тертці, а яйця дрібно порізати. Залиште трохи білка для свічок. Тепер готуємо соус. Тонкою соломкою нарізаємо шинку або м’ясо, цибулю і огірочки дрібно кришимо. Поперчити, посолити і заправити майонезом. Перемішуємо.

Салат викладається шарами. Не забудьте залишити отвір для свічок і промащувати кожен шар соусом, крім останнього. Шари: картопля, морква, брокколі. Зверху оформляємо салат зеленню і ставимо свічки. Для свічок потрібні платівки сиру. Їх ми загортаємо трубочкою, мажемо майонезом і трохи присипаємо тертим білком. А ось полум’я робиться за рахунок болгарського перцю. Прикрашаємо все зернятками граната. Смачного і веселого Нового року.

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: