Схема індукційної плити — принципове пристрій

Схема індукційної плити — принципове пристрій

Індукційна плита здатна здійснювати розігрів металевого посуду допомогою індукованих вихрових струмів від високочастотного магнітного поля.

Стандартна схема індукційної плити, як правило, представлена індукційною котушкою і частотним перетворювачем, а також електронним блоком керування, оснащеним температурними датчиками.

Зміст

  • 1 Введення
  • 2 Схема індукційної плити
  • 3 Виготовлення своїми руками
  • 4 Висновок
  • 5 Відео на тему

Введення

Індукційні плити – обладнання відносно нове, але вже надзвичайно популярний у вітчизняних споживачів.

Особливістю таких плит є здатність виконувати нагрів тільки донної частини кухонної посуду.

У звичайних електричних плитах спочатку відбувається розігрів включеної конфорки.

Перш ніж зупинити свій вибір на такому обладнанні, важливо ознайомитися з перевагами експлуатації, а також прийняти до уваги деякі конструктивні недоліки індукційної плити.

Основні переваги представлені:

  • більш швидким процесом нагрівання й готування, які займають у кілька разів менше часу, ніж при експлуатації традиційної електричної плити;
  • відсутністю підгоряння їжі, яка може потрапити на варильну панель в процесі готування, що обумовлено низькою температурою конфорки;
  • зниженням споживаної електричної енергії завдяки дуже швидкому нагріванню використовуваної кухонного посуду;
  • зручністю використання за рахунок наявності можливості регулювати режим готування на різних плитах.

До переваг також можна віднести безпеку експлуатації, що особливо важливо для сімей з маленькими дітьми, пенсіонерами або людьми з обмеженими можливостями.

Схема індукційної плити — принципове пристрій

Індукційна плита на кухні

Недоліки експлуатації в такому сучасному обладнанні також присутні і, незважаючи на те, що вони мінімальні, їх слід враховувати при виборі моделі:

  • включення індукційного обладнання на повну потужність здатне створювати підвищену навантаження на електромережу;
  • для приготування їжі на такому типі плити повинна використовуватися тільки спеціальна кухонний посуд, що має феромагнітну донну частину;
  • для деяких моделей характерна наявність єдиного високочастотного генератора, що несприятливо позначається на рівні потужності при одночасному включенні всіх конфорок;
  • варильна поверхня відрізняється крихкістю, тому в процесі всього періоду експлуатації необхідно дотримуватися певної обережності.

Як показує практика, експлуатація моделей, що відносяться до цінової категорії економ-клас, часто супроводжується дратівливим шумом і своєрідним гудінням.

Важливо пам’ятати, що індукційні плити здатні створювати досить висока випромінювання електромагнітного типу і можуть чинити негативний вплив на побутові прилади, встановлені на незначній відстані.

Схема індукційної плити

Схема індукційної плити — принципове пристрійУ відповідності зі схемою нагрівання, електричний струм, який надходить з електромережі на котушку, зазнає перетворення в магнітне поле, генеруючий вихрові потоки.

В результаті взаємодії феромагнітного дна з індукційним струмом утворюється контур, а виникає теплова енергія виробляє прогрів використовуваної кухонного посуду та її вмісту.

Склокерамічна поверхня плити покриває індукційну котушку протікає з електричним струмом частотою до 50кГц. Стандартна схема обладнання відносно складна, і може мати досить суттєві відмінності в залежності від моделі. Основа представлена генератором, драйвером на транзисторах середньої сили потужності і вихідним біполярним транзистором, що має ізольований затвор і керуючим індукторного котушкою.

Схема роботи індукційної плити відображається на правилах обслуговування і особливості експлуатації такого обладнання, а також повинна в обов’язковому порядку враховуватися при виборі кухонного посуду, яка повинна бути виготовлена з особливих матеріалів з феромагнітними властивостями.

Схема індукційної плити — принципове пристрій

Електрична схема індукційної плити

Найбільш складним конструктивним елементом є електронний блок керування, за допомогою якого не тільки включається, але і регулюється рівень потужності генератора. Для сучасних моделей характерна наявність інфрачервоного сенсорного пристрою, ефективно контролює процес готування. Після того, як кухонний посуд буде знята з варильної поверхні, відбувається автоматичне відключення плити.

Не можна експлуатувати мідну, скляну, керамічну або алюмінієвий посуд, а чистка поверхні індукційної плити виконується тільки за допомогою спеціальних засобів, що не володіють абразивними ефектами.

Виготовлення своїми руками

Силова схема стандартної індукційної плити може істотно варіюватися в залежності від конструктивних особливостей модифікації, але найчастіше представлена:

  • феритовою тором, який надітий на мережевий провід і пригнічує синфазні перешкоди;
  • стандартним запобіжником;
  • конденсатором, фільтруючим що виникають в процесі експлуатації імпульсні перешкоди;
  • резистором, що спрацьовує після вимикання електроживлення;
  • випрямлячем, розрахованим на показники потужності і ефективно захищає пристрій від перенапруги;
  • провідним шунтом;
  • фільтруючої системою на імпульсні перешкоди;
  • конденсатором, що дозволяє повернути енергію з коливально-індукторного контуру на проміжну частину з постійними показниками струму;
  • резонансним конденсатором, що забезпечує безперервний струм після запору транзистора;
  • індукційним пристроєм, яке орієнтоване на передачу тепла з поверхні на донну частину використовуваної кухонного посуду;
  • транзистором, що перетворює постійний струм в змінні показники;
  • резистором на фіксацію транзистора після відключення;
  • резистором на придушення високочастотних показників струму;
  • випрямлячем на напругу в електричній мережі;
  • контролером струму, попереджає можливе виникнення перевантаження;
  • контролером напруги на колекторі.

В бюджетних моделях присутні тільки основні конструктивні елементи, що позначається на функціональних можливостях такого пристрою.

Самостійне виготовлення простий індукційної плити передбачає суворе дотримання всіх норм, що зробить експлуатацію такого приладу повністю безпечною. Значна складність в процесі конструювання плити виникає на стадії підбору якісного матеріалу для створення підстави варильної поверхні.

Схема індукційної плити — принципове пристрій

Індукційна плита своїми руками — схема

Такий матеріал обов’язково повинен відрізняться можливістю правильно проводити електромагнітне випромінювання, не проводити струм і витримувати високотемпературний режим.

Побутове варильне обладнання заводського виготовлення, до якого відносяться і всі сучасні індукційні плити, виконано з застосуванням досить дорогої кераміки.

Саме з цієї причини самостійне виготовлення індукційної варильної плити в домашніх умовах пов’язане з певними проблемами вибору гідної альтернативи керамічної поверхні.

Висновок

Сучасні побутові індукційні варильні панелі, як правило, мають стандартну схему, відповідно до якої встановлені магнітні котушки в процесі зіткнення з феромагнітним дном кухонного посуду здійснюють стабільний нагрівання їжі, що готується.

Управління такого побутового обладнання може здійснюватися за допомогою механічних перемикачів і сенсорних кнопок, що робить експлуатацію індукційної плити дуже зручною.

Відео на тему

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: