Чим корисна куркума, і має вона протипоказання?

Чим корисна куркума, і має вона протипоказання?

Куркума, лікувальні властивості якої давно цікавлять багатьох фахівців, — одна з найпопулярніших спецій. Даний продукт вважається високоефективним натуральним лікувальним засобом. Спеція вирощується в Індії протягом 2500 років. Цілющі якості цього продукту розкривалися протягом століть.

Зміст

  • 1 Походження і склад куркуми
  • 2 Корисні складові спеції
  • 3 Лікувальні характеристики спеції

Походження і склад куркуми

Чим корисна куркума, і має вона протипоказання?Куркума — це довгасте і колоподібне кореневище трав’янистої рослини, що відбувається з південно-східній частині Індії. Рослина має жовтувато-коричневий відтінок, форму цибулини з відгалуженнями. Коріння рослини викопують, очищають, проварюють у воді і сушать. Після сушіння знімають шкірку і подрібнюють до одержання порошку. Кінцевий продукт у формі порошку є куркумою, яка надходить у продаж.

В основу даного продукту входять вітаміни К, В1, В2, В3, С. Також компонентами продукту в мікроскопічних дозах є ефірні олії, які надають цілющі дії на людський організм, одним з яких визнано куркумін. Куркумін — основний корисний компонент спеції, додає спеції яскраво-жовтий відтінок. З нього виготовляють харчову добавку Е100, яку застосовують у харчовому виробництві в якості натурального барвника при виготовленні йогуртів, майонезу, сирних продуктів і вершкового масла.

Корисні складові спеції

Чим корисна куркума, і має вона протипоказання?Куркума, корисні властивості якої зацікавили медиків, обумовлені що містяться в її складі куркуміном. У результаті багатьох досліджень фахівці виявили, що цей компонент здатний вбивати пухлинні утворення, не ушкоджуючи здорові клітини. Застосування ліків, що містять куркумін, сприяє гальмуванню росту і запобігання пухлинних новоутворень.

Впродовж не одного тисячоліття куркума, корисні властивості якої розкриваються і по сьогоднішній день, має ряд показань до застосування:

  • при ранах і опіках, захворюваннях шкіри як натуральне бактерицидну речовину;
  • при меланомі;
  • разом з кольоровою капустою перешкоджає розвитку раку простати;
  • при детоксикації печінки;
  • при хворобі Альцгеймера;
  • при захворюваннях лейкемію у дітей;
  • при запаленнях як сильний антисептик;
  • здатна запобігти розвитку метастазів;
  • при розсіяному склерозі здатна уповільнити його розвиток;
  • здатна нормалізувати вагу;
  • при депресіях;
  • при хімічної терапії підвищує ефективність лікування та зменшує побічні дії від токсичних препаратів;
  • при необхідності провести лікування суглобів.

В ході проведення наукових дослідів було виявлено, що куркума може запобігти зростання кровоносних судин в пухлинних клітинах. Також проведені медичні дослідження позитивного ефекту спеції на лікування раку підшлункової залози і множинної мієломи. Спеція благополучно впливає на загоєння ран і активно стимулює регенерацію шкіри.

Однак необхідно враховувати корисні властивості і протипоказання до застосування даного продукту. Спеції дозволяється вживати дітям старше 6 років. Не можна приймати у великих дозах у період вагітності та під час нападів хворим на жовчнокам’яну хворобу. Не рекомендується вживати продукт алергікам і при хворобах шлунка.

Лікувальні характеристики спеції

Чим корисна куркума, і має вона протипоказання?Куркума, лікувальні властивості якої розкривалися протягом багатьох століть, ефективно використовуються в медичній практиці. Лікувальні властивості куркуми описувалися навіть в Аюрведі.

Сучасні дослідники довели, що куркума має яскраво виражену протизапальну, антиканцерогенну, антимутагенна і антиоксидантну дію на організм людини, тому сьогодні розробляються інноваційні препарати на її основі.

Проведені сучасні наукові досліди виявили, що спеції з успіхом використовуються в лікуванні інфекційних захворювань, при хворобах печінки, при боротьбі з раковими захворюваннями, при лікуванні різних захворювань шкіри. Продукт є універсальним натуральним засобом, що володіє цілющими властивостями.

Дослідниками в галузі медицини встановлено, що куркумін здатний виводити шкідливі речовини з печінки, гальмувати поява каменів у жовчному міхурі і синтезувати жовчну кислоту в 2 рази більше. Ефірне масло куркумін збільшує кількість жовчі в печінці і гальмує ріст бактерій.

Народна медицина знає численні рецепти на основі куркуми від різних недуг. При захворюваннях суглобів допомагає куркума з молоком для зміцнення кісток. Цілющі властивості куркуми для суглобів обумовлені протизапальним ефектом. Готується куркума з молоком за таким рецептом: на склянку гарячого молока додають третину чайної ложки спеції, перемішують, при необхідності підігрівають. Потрібно випити суміш повільними ковтками.

Спеції ефективно загоюють рани на шкірі. При порізах потрібно рясно посипати рану порошком, що запобіжить кровотеча. Синці зійдуть швидше, якщо приготувати суміш, дотримуючись наступний рецепт: 0,5 ч. л. куркуми розбавити кип’яченою водою до густої консистенції, додавши дрібку солі. Приготовлену кашку прикласти на забите місце, накрити марлею і залишити до засихання.

Куркума з медом використовується при лікуванні простудних захворювань. Рецепт такий: 0,5 ч. л. спеції змішати з 0,5 ч. л. меду для одного прийому. Вживати кожну годину протягом першого дня захворювання. Також добре розсмоктувати у роті суміш куркуми з медом, якщо є болі в горлі.

Таким чином, куркума має лікувальні властивості і протипоказання. Її можна вживати як у вигляді таблеток, так і в якості спецій. Вчені досі вивчають і відкривають корисні лікувальні властивості куркуми.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: