Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?

Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?

Незважаючи на те, що більшість людей хоч раз у житті пробували чай каркаде, корисні властивості цього напою відомі далеко не всім. Однак потрібно знати вплив цього напою на організм і мати уявлення про механізми дії речовин, що містяться в ньому. Також необхідно визначитися з тим, як заварювати чай каркаде, корисні властивості якого можуть відрізнятися в залежності від способу заварки.

Зміст

  • 1 Що таке каркаде?
  • 2 Корисні властивості напою
  • 3 Протипоказання і шкідливий вплив
  • 4 Способи приготування чаю каркаде

Що таке каркаде?

Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?Користь і шкода чаю каркаде обумовлені властивостями квіток гібіскуса, з яких він виготовляється. Ця рослина відноситься до сімейства мальвових, а його батьківщина — Індія. Незважаючи на це, воно з успіхом вирощується у Китаї, Єгипті, Таїланді, Мексиці, Шрі-Ланці та інших країнах. Червоний чай каркаде став особливо популярним в Судані, де його не так давно почали називати «суданською трояндою».

Смакові властивості чаю каркаде відрізняються в залежності від того, де росте рослина. Наприклад, єгипетський каркаде має кислуватий смак і вишневий колір. Червоний чай з Мексики набуває солоний присмак, а таїландський напій приваблює поціновувачів солодкого смаку.

Корисні властивості напою

Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?Має чай каркаде корисні властивості, протипоказання, пов’язані з його складом. Напій широко використовується для схуднення і профілактики різних захворювань.

До складу червоного чаю входить 13 органічних кислот, серед яких особливе значення мають яблучна, лимонна і винна. Вони надають напою кислий смак і сприяють ефективному вгамування спраги.

Напій з квіток гибискуса містить в собі велику кількість антиоксидантів, які надають омолоджуючу дію. Вони захищають клітини організму від впливу вільних радикалів, перешкоджають утворенню пухлин.

У червоний колір рослина забарвлюється антоціанами, які зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують їх проникність і знижують рівень холестерину в крові. Напій збільшує вироблення жовчі, позитивно впливаючи на печінку і сечостатеву систему.

Якщо випивати кілька чашок каркаде в день, можна домогтися поліпшення обміну речовин і оптимізації роботи шлунково-кишкового тракту. Саме тому напій часто вживається для схуднення. Крім того, він володіє невеликим проносним ефектом. Встановлено, що відмінні результати досягаються при такому порядку вживання напою:

  • Систематичне пиття протягом 15 днів.
  • Перерва тривалістю до 7 днів.
  • Вживання каркаде протягом тижня.
  • Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?Найбільш широко відомо вплив «суданської троянди» на артеріальний тиск. Адже гарячий чай піднімає цей показник, а холодний — знижує. Саме тому червоний чай можуть вживати як гіпертоніки, так і люди з пониженим тиском. Першим потрібно вживати напій охолодженим, а другим — в гарячому вигляді. Температура вживання залежить і від пори року. У холодні дні набагато доречніше вживати напій гарячим, а спекотним літом для втамування спраги краще пити холодний каркаде.

    Гібіскус широко використовується в косметології. З заварених суцвіть можна робити кубики льоду, якими згодом натирають шкіру особи для досягнення освіжаючого ефекту. Крім того, на основі настою цієї рослини виготовляються пілінгові суміші.

    Протипоказання і шкідливий вплив

    Існують наступні протипоказання до вживання чаю каркаде:

    Чим корисний чай каркаде, і є у нього протипоказання?

    • підвищена кислотність шлунка;
    • виразка, гастрити в загостреній формі;
    • сечокам’яна або жовчнокам’яна хвороби в гострому періоді перебігу;
    • індивідуальна непереносимість;
    • діатез.

    Особливо обережно слід ставитися до вживання напою для схуднення. При недостатньому харчуванні і хворобах шлунка кислоти, що містяться в каркаде, можуть викликати печію і рецидиви хронічних захворювань.

    Вкрай не рекомендується давати чай з «суданської троянди» дітям віком до 1 року. Вагітним і годуючим жінкам перед вживанням потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем.

    Способи приготування чаю каркаде

    Існує кілька способів заварювання цього напою. Складнощів з його приготуванням виникнути не повинно. За стандартною процедурою, 1-2 ч. л. суцвіть гибискуса варяться протягом 5-10 хвилин на 250 мл води.

    Для збереження вітаміну C каркаде можна наполягати в холодній воді протягом декількох годин. Час заварювання залежить від бажаного смаку: чим довше напій буде заварюватися, тим яскравішими будуть його смакові якості.

    Смак чаю можна доповнити, додаючи цукор, мед, спеції і трави. Найкраще гібіскус поєднується з м’ятою, корицею, гвоздикою і кардамоном. Можна також додавати в нього імбир або лимон.

    Рекомендується заварювати каркаде тільки в скляному або глиняному посуді, так як напій набуває з металом у взаємодію, в процесі якого відбувається виділення шкідливих речовин.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: