Чим корисний еспарцетовий мед, і є у нього протипоказання?

Чим корисний еспарцетовий мед, і є у нього протипоказання?

У давні часи еспарцетовий мед був невід’ємним атрибутом будинків філософів. Його корисними властивостями користувався Демокріт, Гіппократ, Клавдій Гален, Діоскорид, Авіценна та інші люди. На сьогоднішній день еспарцетовий мед високо цінується в європейських країнах, де бджільництво часто стає сімейним бізнесом. Чим же обумовлена така популярність цього продукту, яка його користь для організму людини?

Зміст

  • 1 Походження эспарцетового меду
  • 2 Склад і корисні властивості
  • 3 Протипоказання до вживання

Походження эспарцетового меду

Чим корисний еспарцетовий мед, і є у нього протипоказання?Цей першосортний продукт виробляється з нектару квіток еспарцету — кормового багаторічного бобової рослини, яке виділяється червоними або рожевими квітами. Має дуже яскраво виражений насичений аромат і запашний смак, завдяки яким вважається найкращим сортом меду. Після кристалізації еспарцетовий мед набуває білий колір і густу консистенцію, стає схожим на вершковий крем.

Еспарцет цвіте в кінці весни протягом 15-20 днів. Це рослина дуже цінно для бджільництва, оскільки в період його кольору дуже мало квітучих медоносних рослин. Найбільш поширена ця культура на Алтаї, тому еспарцетовий мед часто називають алтайським. Також рослина росте в Казахстані, Киргизії, Грузії та деяких областях України. З європейських країн вирощування продукту ведеться в Італії і Франції. Еспарцетовий мед вирощують в Канаді, яка є одним з найбільших її експортерів.

Склад і корисні властивості

Корисні властивості меду обумовлені його складом. Він включає в себе велику кількість вітамінів, мікро – і макроелементів, ферментів і біологічно активних речовин. Має високу ферментативну активність, завдяки якій відбувається нормалізація обмінних процесів в організмі.

Чим корисний еспарцетовий мед, і є у нього протипоказання?Лікувальні і корисні властивості відомі людству з найдавніших часів. Якщо людина систематично вживає еспарцетовий мед, у нього поліпшується склад крові. Вона очищається від зайвого холестерину і цукру. Запашний еспарцетовий продукт нормалізує гемоглобін і підвищує рівень гормонів у чоловіків.

Корисні властивості меду дозволяють рекомендувати його при гастриті, запорах і ентероколіті. Він нормалізує обмін речовин, покращує регенерацію тканин, сприяє позбавленню від стоматиту, пародонтозу, гінгівіту і інших стоматологічних проблем.

Дослідження показали, що еспарцетовий мед корисний для профілактики гінекологічних захворювань і проблем з потенцією. Крім того, цей продукт надає таке позитивний вплив:

  • прискорює загоєння ран;
  • вбиває мікроби, шкідливі бактерії, усуває пухлини;
  • підвищує життєвий тонус організму;
  • нормалізує роботу нирок і печінки, що оптимізує вуглеводний обмін;
  • зміцнює імунітет;
  • знижує ймовірність виникнення хвороб і патологій центральної нервової системи.

Завдяки своїм властивостям еспарцетовий мед отримав застосування в якості профілактичного засобу проти простудних і серцево-судинних захворювань. Незважаючи на те, що продукт включає в себе велику кількість вуглеводів, його легко можна включити в раціон.

Протипоказання до вживання

До протипоказань можна віднести лише індивідуальну непереносимість, в результаті якої при вживанні меду можуть виникати алергічні реакції.

З-за високого вмісту глюкози та вуглеводів слід обмежити дозування.

Мед, властивості якого губляться при температурі 45°С, небажано додавати в гарячі напої або використовувати для приготування випічки. Крім того, еспарцетовий мед може виділяти канцероген при температурі понад 60°C.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: