Чим корисний фрукт авокадо, і як його правильно вживати?

Чим корисний фрукт авокадо, і як його правильно вживати?

Користь і шкода авокадо вивчені давно. Але і зараз ще не всі покупці мають достатньо інформації. Користь авокадо — це вигадка маркетологів? Таким питанням задаються багато хто з споживачів. Він ніяк не виділяється серед яскравої кольорової гами фруктів на прилавках супермаркетів, але вважається, що за непримітним виглядом ховається просто джерело здоров’я. Ананас, ківі і кокосові горіхи стали вже звичними, настала черга введення в раціон інших тропічних фруктів. Користь від авокадо є, кажуть вчені. Але не варто забувати і про протипоказання, які притаманні будь-яких продуктів

Це найцінніше рослина було окультурено понад 5 тис. років тому. Користь авокадо перевірена досвідом тривалого харчового вживання. У недозрілого плоду тверда м’якоть і смак несолодкої груші. По мірі дозрівання м’якоть набуває ніжну консистенцію, а смак її стає приємним, поєднуючи в собі відтінки вершкового масла і кедрових горіхів. Багато люблять авокадо, користь олії якого обумовлена оптимальним вмістом ненасичених жирних кислот, в поєднанні з багатством вітамінного складу.

Зміст

  • 1 Біологічне опис плода
  • 2 Алігаторова груша як корисний продукт
  • 3 Найбільш популярні запитання

Біологічний опис плода

Чим корисний фрукт авокадо, і як його правильно вживати?Вчені ідентифікують авокадо, як Персея американська. Це вічнозелене плодове дерево, яке відноситься до сімейства Лаврових. Воно має прямий, сильноветвящийся стовбур, швидко росте, досягаючи 20 м у висоту. Плід зазвичай грушоподібної, рідше еліпсоїдної або круглої форми. У його центрі розташовується велика кісточка, іменована насінням. Жорстка шкіра по мірі дозрівання чорніє, а масляниста м’якоть набуває зеленуватий відтінок. Загальновизнана назва фрукта — «алігаторова» груша, по асоціації з грубою шкірою крокодила. Плоди аллигаторовой груші відносять до ряду фруктів, але вони містять мало цукру. Цей факт дозволяє помилково вважати, що авокадо — овоч, оскільки він непоганий як інгредієнт для салатів, паштетів і бутербродів, але не дуже підходить для додавання в десерти. До складу «аллигаторовой» груші входять:

  • всі основні та необхідні для організму мікроелементи;
  • полівітаміни: група В, D, E, C, K, PP і бета-каротин;
  • олеїнова кислота та інші ненасичені жирні кислоти;
  • біологічно активні речовини, що уповільнюють старіння;
  • клітковина.

Користь і шкода авокадо, про яких кажуть медики, виходить саме з вищеназваного складу. Люди, яким протипоказані деякі кислоти, що містяться в продукті, не повинні його вживати.

Алігаторова груша як корисний продукт

Чим корисний фрукт авокадо, і як його правильно вживати?Користь олії авокадо доведена, і, оскільки фрукт насичений вітамінами і мікроелементами, слід вживати його з деякою обережністю. Зрозуміти, в чому користь від вживання фрукта, можна, дізнавшись про багатому змісті необхідних хімічних речовин, які впливають на самопочуття людини. Фрукт гарний у наступних випадках:

  • завдяки високій поживності швидко втамовує голод;
  • сприяє полегшенню стану при захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • знижує рівень холестерину, зменшуючи ризик розвитку інсульту або інфаркту;
  • стимулює синтез гемоглобіну при анемії;
  • приводить в порядок нервову систему, оскільки містить широкий спектр вітамінів групи В;
  • усуває безсоння, корисний при лікуванні головного болю і неврозів.

Застосування авокадо для схуднення виправдано, хоча він дуже калорійний. Але, оскільки рослинний жир є мононенасищенним, людина переробляє його без яких-небудь наслідків. Потрібно видалити зі свого звичного раціону не тільки жирну їжу, але і всі вироби з здобного тесту, дотримуючись дієти з авокадо для схуднення.

Чим корисний фрукт авокадо, і як його правильно вживати?Всього кілька ложок корисної м’якоті дадуть потрібний L-карнітин — амінокислоту, активує жировий обмін. Прийом авокадо для схуднення — найкорисніший ранковий перекус. Люди з алергічними реакціями на цитрусові повинні проявити обережність у вживанні цих плодів в їжу. Шкода можливий і при індивідуальній непереносимості.

Позитивний ефект надає фрукт і на організми сильної половини людства. Корисно авокадо для чоловіків, оскільки добре впливає на їх репродуктивну систему, підвищує здатність до ерекції, покращує якість сперми і життєздатність сперматозоїдів. Авокадо для чоловіка незамінне тим, що не тільки швидко відновлює сили і збільшує працездатність, але і проявляє сильну антиоксидантну дію. З’їдений на сніданок фрукт пом’якшує вплив шкідливих звичок, допомагає уникнути ракових захворювань, налагоджує кровотворення, травлення, природні функції організму.

Користь олії авокадо для жінок важлива не менше! Його жири корисні при вживанні фрукта в салаті або інших стравах. Містяться в м’якоті фолати (вітаміни групи В), калій, антиоксиданти і стероли зменшують холестерин і знижують ризик серцево-судинних захворювань. Авокадо, корисні властивості якого незамінні і в косметичних цілях, робить привабливою прекрасну половину людства. Оптимальне поєднання жирних кислот і вітаміну Е дарує обличчю красу, а шкірі — пружність, розгладжує зморшки, знімає запальні процеси. Всі рецепти приготування омолоджуючих масок для обличчя передбачають змішування подрібненої м’якоті і 10% вершків у пропорції 2:1, з додаванням яєчного жовтка. Маску накладають на обличчя і через чверть години змивають теплою водою.

Застосовується цілюще масло авокадо: користь і цінність його полягає в тому, що воно входить до складу різноманітних засобів по догляду за сухою шкірою, допомагає ослабленим волоссю. Користь його полягає в харчуванні і насиченні шевелюри необхідними речовинами, необхідними для формування структури здорового волосся. Досить додати масло з розрахунку 1 крапля на 10 мл кондиціонера.

Найбільш популярні запитання

Як вибрати? Уважно досліджуйте зовнішній вигляд шкірки. Вона не повинна мати плям, тріщин і пошкоджень. Можна купувати тверді і важкі плоди. Вони дозріють при кімнатній температурі. Стиглі фрукти, при натисканні на них пальцем, повинні незначно вминаться.

Як очистити? Слід зробити круговий розріз по периметру фрукта, торкаючись ножем кісточки. Потім половинки повернути в різні сторони і відокремити їх один від одного. Так насіння легко віддалиться ножем. М’якоть можна їсти ложкою або зняти шкірку за допомогою ножа.

Як є? Вживати плоди краще всього в сирому вигляді, оскільки теплова обробка призводить до появи гіркоти.

Вони чудово поєднуються з креветками, куркою, червоною рибою.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: