Чим корисний капустяний сік?

Чим корисний капустяний сік?

Капустяний сік, користь і шкоду вживання якого залежить від багатьох факторів, повинен застосовувати після ознайомлення з питаннями, якими корисними властивостями володіє цей напій, і які існують протипоказання щодо його застосування. Ні для кого не секрет, що капуста належить до вельми корисним овочам, але мало кому відомо, що капустяний сік має ще й лікувальні властивості. У цілому цей овоч можна назвати універсальним ліками, адже його цінні властивості можуть вилікувати безліч захворювань. Капуста містить велику кількість клітковини, переварити яку організму дуже нелегко, і в результаті може виникнути здуття кишечника. Саме тому рекомендують пити сік з капусти, оскільки він має більш щадним ефектом.

Зміст

  • 1 Корисні властивості капустяного соку
  • 2 Користь соку квашеної капусти
  • 3 Протипоказання до вживання капустяного соку

Корисні властивості капустяного соку

Чим корисний капустяний сік?Для профілактики різних захворювань використовують сік не лише свіжою, але й квашеної капусти, хоча між ними є певні відмінності. Фреш або свіжий капустяний сік багатий вітаміном С, який, як ми знаємо, необхідний організму для опору різним інфекціям. Всього 1 склянку фрешу здатний забезпечити організм добовою нормою цього вітаміну, а, відповідно, його вживання дуже ефективно при різних інфекціях та ГРВІ.

Крім вітаміну С, він містить також, U, практично всю групу вітамінів В і такі мінеральні елементи, як цинк, залізо, магній, кальцій, фосфор та ін Такий багатий мінеральний склад дозволяє поліпшити волосся, нігті і шкіру в цілому, відновити зубну емаль і кісткову тканину. Варто зазначити, що вітамін U відноситься до тих рідкісних речовин, які просто незамінні при лікуванні виразок шлунка і гастриту. Цей вітамін посилює регенерацію клітин слизової оболонки кишечника і шлунка. Капустяний сік ефективний не тільки при виразкових хворобах, але і при зниженій кислотності і колітах, а також він сприяє правильному обміну речовин.

У поєднанні з медом фреш зі свіжої капусти ефективний при лікуванні хвороб дихальних шляхів, оскільки сприяє виведенню мокротиння, а суміш капустяного і морквяного соку вживається при онкології, як незамінне джерело вітаміну С. Завдяки своїй низькій калорійності він виступає прекрасним дієтичним засобом, що дозволяє скинути зайву вагу. При серцево-судинних захворюваннях капустяний фреш допоможе знизити тиск, очистити судини і вивести надлишки холестерину з організму.

Користь соку квашеної капусти

Чим корисний капустяний сік?Квашена капуста, як і свіжа, володіє рядом корисних властивостей, тому її сік також широко використовують для лікування різних захворювань. Однак не слід плутати сік квашеної капусти з розсолом, в якому вона квасилась. Сік знаходиться в самих листах і видобувається з допомогою віджимання в соковижималці. Розсіл теж корисний, але він менш концентрований і містить таку кількість корисних речовин. Сік квашеної капусти вживають для лікування і профілактики таких хвороб:

  • неврологічні захворювання;
  • зниження апетиту;
  • низька кислотність шлунка;
  • при проблемах з кровоносними судинами, порушення кровообігу і атеросклерозі;
  • виразкових захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • при розладах травного тракту і запорах;
  • будь-які запальні процеси в організмі;
  • інфекційні захворювання;
  • при ангіні, ларингіті, фарингіті соком квашеної капусти полощуть горло.

Крім цього, його активно використовують у дієтичному харчуванні і для схуднення, оскільки він викликає відчуття ситості і постачає організм корисними речовинами. Сік квашеної капусти, як і свіжою, містить вітамін С, але його кількість в рази більше. Крім того, він багатий ще й молочною кислотою, яка сприяє нормалізації вуглеводного обміну, особливо необхідного для хворих на цукровий діабет.

Протипоказання до вживання капустяного соку

Незважаючи на те, що капустяний сік, безперечно, є справжнім джерелом корисних речовин, його вживання може завдати шкоди організму.

Давайте розглянемо, коли ж не рекомендується пити цей напій.

У більшості випадків побічні ефекти від капустяного фреш пов’язані з перевищенням норми його вживання, яке може призвести до підвищеного газоутворення в кишечнику і викликати дискомфорт.

Крім того, сік з капусти суворо протипоказаний при:

  • хронічних хворобах шлунка;
  • гастриті, що супроводжується підвищеною кислотністю;
  • порушення роботи підшлункової залози;
  • загострення ниркових захворювань;
  • після перенесення інфаркту.

Це відбувається з-за того, що він перешкоджає відкладенню шлаків шляхом їх розкладання. Не рекомендується вживати більше 500 мл у день. Гордовите утворення газів дуже шкідливо після операцій, зроблених на черевній порожнині, і в період годування груддю, оскільки це може викликати коліки та здуття живота в дитини. У цих випадках краще взагалі відмовитися від вживання в їжу не тільки фреш, але і капусти в цілому. Як бачите, сокова терапія, як і будь-яка інша, має свої обмеження і протипоказання, які необхідно знати, щоб уникнути негативних наслідків. І яким би корисним і ефективним у боротьбі і профілактиці захворювань не був би капустяний сік, ні в якому разі не варто ним зловживати. Він не дає вуглеводів перетворитися в жири, сприяє нормалізації роботи кишечника, виводить шлаки і позбавляє від закрепів. Як бачите, від свіжого соку капусти користь практично всьому організму, в тому числі і нервової системи, оскільки він знімає збудження і служить відмінним засобом від безсоння.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: