Чим корисний кокос, і чи є протипоказання до вживання?

Чим корисний кокос, і чи є протипоказання до вживання?

Далеко не кожен з нас знає, як часто ми використовуємо кокос в повсякденному житті. Кокос, корисні властивості якого по достоїнству оцінили виробники харчової продукції, фармакології, косметології та навіть в промисловому виробництві, є плодом пальми, відноситься до роду кокосових. Він має дуже міцну деревину шкаралупу, зовнішній шар його покритий жорстким ворсом. Всередині — біла м’якоть і невелика кількість кокосового молока. У середньому кокосі приблизно близько 250-300 мл кокосового молока. Кокосова пальма має неглибокі коріння, вона відмінно приживається на морських узбережжях. Падаючи в море, плоди пальми можуть подорожувати до далеких берегів і там, викинуті морськими хвилями на землю, сприяють появі кокосових пальм на узбережжі.

Вибираючи кокос, слід звернути увагу, чи немає на ньому видимих пошкоджень шкаралупи. У зрілому кокосі має плескатися молоко при трясінні плода. Для отримання молока з плоду у верхній дырочке, розташованої на верхівці, проробляється отвір ножем або викруткою, через нього виливають молоко. Далі по лінії природного розлому, прокручуючи і простукуючи молотком, з’явиться тріщина, достатньо відкрити тріщину ножем, і кокос відкриється. М’якоть кокоса має специфічний запах, вона легко відділяється від шкаралупи і має маслянистий смак. Якщо м’якоть відділяється насилу, значить зірвали плід молодий, і дозрівали він не на пальмі.

Зміст

  • 1 Використання кокоса в кулінарії
  • 2 Застосування кокоса в косметології
  • 3 Кокосове масло для здоров’я
  • 4 Протипоказання

Використання кокоса в кулінарії

Чим корисний кокос, і чи є протипоказання до вживання?Першими оцінили і запровадили у вжиток цей продукт народи Азії. На даний момент європейська кухня із завидною популярністю використовує рецепти азійських кулінарії. Використовують для приготування страв як молоко, так і сік кокоса, широко поширене вживання кокосової стружки і м’якоті плоду. Харчові виробництва добувають з нього кокосове масло, його активно використовують для приготування маргарину, в якості ароматизатора, виготовлення холодить начинку для торта, вживають його для приготування багатьох кондитерських виробів.

Корисні властивості кокосового масла незаперечні, головна цінність його — в повному перерабатывании організмом в енергію, воно не має властивості накопичуватися. Легке для перетравлення, воно не навантажує печінку, так як не містить у собі холестерин. Калорійність кокоса велика: він містить близько 354 ккал в 100 г м’якоті, вміст калорій кокосового масла набагато більше і становить 862 ккал на 100 р. Низька калорійність у кокосового молока — 100 мл містить 19 ккал.

Застосування кокоса в косметології

Чим корисний кокос, і чи є протипоказання до вживання?Плоди кокоса містять в собі величезну кількість вітамінів і мінералів, користь яких незаперечна. Його склад багатий на антиоксиданти і натуральні масла. Плоди містять у собі кальцій, магній, калій, фолат, фосфор, залізо, марганець, клітковину, вітаміни С і Ст. Вітамін знаходиться в кокосі у великій кількості. В основному в косметологічному виробництві використовується кокосове масло.

Придбати його можна в 2-х видах: тверде масло, висококонцентроване, його необхідно невелику кількість. Воно добре тане в долонях, при виготовленні масок для обличчя в домашніх умовах його топлять на водяній бані. Другий варіант — рідке масло холодного віджиму. Йому віддають перевагу майстри по догляду за волоссям. Використовують його при виготовленні такої продукції для жінок:

  • Кокосовим маслом користуються в чистому вигляді для захисту від сонця. Воно має властивість, створювати легку плівку на поверхні шкіри, дозволяючи їй дихати. Крім того, масло відмінно зволожує і живить шкіру.
  • Його широко застосовують при виготовлення засобів для масажу. До складу продукції входить кокосове масло, корисні властивості якого посилюють функції епідермісу, зволожують, живлять і загоюють мікротріщини. Кокосовому маслу вдається відмінно справлятися з розтяжками шкіри і целюлітом. Для приготування в домашніх умовах скрабу для тіла до кокосовому олії додають ложку солі і ніжно, круговими рухами наносять на ділянки шкіри, що ороговіли.
  • Косметологічні крему і маски для обличчя, до складу яких входить кокосове масло, використовують для боротьби зі зморшками, для зволоження, очищення пір і виведення токсинів з епідермісу.
  • Засіб для догляду за волоссям на основі кокосового масла відмінно працює з сухими і пошкодженими волоссям, стимулює ріст волосся, надає еластичність і додатковий блиск локонам. Кокосовому маслу приписують властивість захисту від термовоздействия, правильне використання олії в домашніх умовах допоможе без шкоди для здоров’я волосся укладати локони праскою, плойкою або феном.
  • Кокосове масло для здоров’я

    Чим корисний кокос, і чи є протипоказання до вживання?Кокосовому маслу властиві такі цінні якості:

    • зміцнює імунну систему;
    • знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
    • підсилює вироблення жовчного соку;
    • бере участь у нормалізації процесу згортання крові;
    • сприяє поліпшенню травлення;
    • знижує шкідливий вплив антибіотиків;
    • нормалізує і поповнює втрату солей в організмі;
    • продовжує молодість клітин;
    • регулює кількість цукру в крові;
    • позбавляє від печії;
    • діє як сечогінний засіб;
    • благотворно впливає на зір;
    • має протимікробну і антисептичною властивістю;
    • виводить шлаки і токсини з організму;
    • збільшує метаболізм, сприяє схудненню.

    Протипоказання

    Кокосова олія має корисні властивості і протипоказання.

    До кокосовому маслу варто з обережністю поставитися людям, які мають схильність до алергії.

    Необхідно перед вживанням кошти провести тест на алерген. На внутрішню сторону згину руки слід нанести трохи кокосового масла. Якщо є алергія, з’явиться почервоніння і свербіж. Бажано утриматися від вживання кокосового продукту при хворобі нирок, печінки та при схильності до інфаркту. Страждають ожирінням повинні знайти іншу альтернативу кокосовому маслу, щоб не перенасичувати організм калоріями.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: