Чим корисний кумкват?

Чим корисний кумкват?

Золотий апельсин, японський апельсин, кинкан, фортунелла, кумкват — це різні назви одного й того ж фрукти. Кумкват, корисні властивості якого були вперше згадано в китайських книгах 1178 року нашої ери, належить сімейства цитрусових, підроду фортунелла. Європейцям тропічна рослина представив в середині 19-го століття англо-шотландський фитолог Р. Форчуну. Мініатюрні плоди полюбили не тільки в Китаї і Японії, але і в Південно-Східній Азії і на Близькому Сході. Кумкват в даний час вирощують на плантаціях США, Греції, Японії, Китаю і інших країнах.

Зміст

  • 1 Опис кумквата
  • 2 Корисні властивості кумквата

Опис кумквата

Чим корисний кумкват?Вічнозелена рослина виростає до 4 метрів у висоту. Його плоди виростають не більше 3-4 см в діаметрі, мають округлу форму і помаранчевий колір. Смак японського апельсина нагадує мандарин з кислинкою. Вживають його разом з тонкою, гладкою шкіркою. У природі виростає кілька видів фортунеллы, В Таїланді садівники культивують різні гібриди кумквата. Соковита м’якоть може містити від 2 до 5 насіння, дозрівання відбувається в грудні або січні. Плодоносять золоті апельсини щорічно. Рослина добре пристосовані до жаркого і вологого клімату. Щедре сонце і нестача води може спровокувати скидання листя у рослини.

Сонячний фрукт вживають не тільки у свіжому вигляді, кумкват має широке застосування в кулінарії. Мініатюрними плодами прикрашають салати і торти, з них готують компоти, коктейлі, всілякі десерти. Пікантний кисло-солодкий смак кумквата подобається фахівцям кухні, вони використовують плоди для заправки соусів для рибних і м’ясних страв.

Корисні властивості кумквата

Чим корисний кумкват?Вічнозелене карликове дерево кумкват щороку дарує людям свої плоди, що представляють собою джерело вітамінів. Як і всі цитрусові, цей фрукт багатий калієм, кальцієм і вітаміном С, концентрація якого ставить плід в один ряд з иммуноукрепляющими і бактерицидними препаратами. Японський апельсин славиться вмістом ефірних олій і жирних кислот. У м’якоті і шкірці екзотичного фрукта є натуральні ферменти, клітковина і пектин.

Зацікавлені фахівці провели безліч досліджень, визначаючи позитивні якості кумквата, вони стверджують, що постійне вживання фрукта оберігає від депресії, неврозів і стресів. Фортунелла тонізує слабку нервову систему, піднімає емоційну чутливість людини. Фрукти нормалізують травлення. Користь кумквата добре проявляється в період лікування гастриту і виразки. Регулярне вживання цього тропічного плоду допомагає позбутися від жирових бляшок у кровоносних судинах. Дієтичний фрукт ефективно очищає організм від холестерину, важких металів і токсинів.

Нерідко фортунеллу використовують для лікування грибкових захворювань і позбавлення від паразитів. Дієтологи пропонують вживати кумкват пацієнтам з надмірною вагою.

У продажу зустрічається кумкват сушений, корисні властивості фрукта в даній формі не зменшуються.

Застосовувати міні-апельсин в сушеному вигляді можна точно так само, як і у свіжому. Кумкват сушений зберігає корисні властивості, допомагає швидко позбавити хворого від кашлю та інших простудних симптомів. Чудовий сухофрукт допомагає нормалізувати обмін речовин. Для лікування в’ялений продукт додають у салати, готують з неї компоти та інші смачні напої.

Крім позитивних якостей, кумкват в сушеному вигляді має шкідливі властивості, вони виражаються в індивідуальній непереносимості. Протипоказання до вживання екзотичного плоду стосуються людей, у яких виявляються алергічні реакції на цитрусові.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: