Чим корисний сік селери?

Чим корисний сік селери?

Якщо планується використовувати сік селери, користь і шкоду цього напою визначаються властивостями всім відомого пряної рослини.

Зміст

  • 1 Корисні властивості селери
  • 2 Використання селери в медичних цілях
  • 3 Шкоду, протипоказання і побічні ефекти
  • 4 Як застосовувати сік селери?

Корисні властивості селери

Селера — це рід трав’янистих рослин із сімейства зонтичних. В їжу використовується селера пахуча. Це дворічна рослина, що досягає 1 м у висоту і утворює великий корінь. У їжу годяться всі частини рослини.

Користь селери полягає в наборі вітамінів і мікроелементів.

Він містить вітаміни: С, РР, А, Е, групи В. Мінерали в селері представлені натрієм, залізом, фосфором, кальцієм, селеном, калієм, цинком, магнієм, марганцем, міддю. Крім того, в цій рослині є амінокислоти, ефірні олії, клітковина і флавоноїди.

Використання селери в медичних цілях

Чим корисний сік селери?Всі властивості цієї рослини давно використовуються в народній та офіційній медицині. Завдяки своєму корисному складу селера знайшов застосування при лікуванні таких хвороб:

  • Атеросклерозу і зміни складу крові. Регулярне використання свіжого соку цієї рослини сприяє очищенню судин і всього організму від продуктів розпаду, зниження рівня холестерину, відновленню еластичності судин.
  • Нервового і фізичного перевтоми. Велика кількість вітамінів групи В допомагає зменшити нервове напруження, підвищує працездатність і загальний тонус організму.
  • Запалень верхніх дихальних шляхів. Це властивість засноване на наявності великої кількості аскорбінової кислоти. Часте вживання сельдерейного соку підвищує опірність організму і може застосовуватися в якості профілактичного засобу при епідеміях грипу. Крім того, вдихання запаху трави свіжої селери і його соку допомагає боротися з хвороботворними мікроорганізмами.
  • Сексуальних порушень, пов’язаних з дефіцитом статевих гормонів. Причому в цьому плані сік селери діє однаково добре як на чоловіків, так і жінок. Рекомендується використовувати сік цієї рослини і при боротьбі з простатитом.
  • Тромбофлебіту, загрозу інфаркту і інсульту. Це пов’язано з вмістом в рослині великої кількості натрію. Крім того, сік селери знижує в’язкість крові.
  • Водно-сольового дисбалансу. Багате вміст мінералів в легкозасвоюваній формі сприяє нормалізації біохімічних процесів і загальному поліпшенню стану організму.
  • Гастриту, гастродуоденіту. Свіжий селеровий сік активізує травний процес за рахунок посилення вироблення шлункового соку і перистальтики кишечника.
  • Нікотинової залежності. Людина, регулярно вживає селеровий сік, втрачає непереборну тягу до шкідливою звичкою, і нормалізується вміст вітаміну С в організмі, що зміцнює організм і знижує ймовірність повернення до згубної звички.
  • Зайвої ваги. Сік із селери збагачує організм вітамінами і мінеральними речовинами. Це позбавляє людину від патологічного апетиту, завдяки соку організм набирає потрібні речовини. Допомагають в цьому випадку і очищаючі властивості рослини.
  • Шкода, протипоказання і побічні ефекти

    Чим корисний сік селери?Прекрасні властивості селери не роблять його універсальним лікувальним засобом. Зелений напій протипоказаний при:

    • загостреннях захворювань травної та сечостатевої систем;
    • каменях у нирках або загрозу їх утворення;
    • вагітності та грудному вигодовуванні.

    Незважаючи на гадану необразливість соку для тих людей, які не потрапили в вищенаведений список, приймати його слід обережно і дозовано. Справа в тому, що його прийом у великих кількостях може призвести до розладу травлення, активного газоутворення, нудоті, можливо, блювоті і діареї.

    За добу без шкоди для здоров’я людина може випити не більше 100 мл соку з селери. Цю дозу перевищувати не можна навіть в тому випадку, якщо ви вирішили боротися із зайвою вагою.

    Якщо організм з незвички гостро відреагував на селера, потрібно зменшити дози прийому або розбавляти сік водою.

    Алергія на селера буває рідко, але все ж таки це можливо. Щоб уникнути занадто різкої реакції організму, починайте прийом соків із зменшеної дози, поступово доводячи її до рекомендованої.

    Як застосовувати сік селери?

    Чим корисний сік селери?Отримати сік цієї рослини просто. Це можна зробити за допомогою соковижималки, терки або м’ясорубки. У двох останніх випадках подрібнену траву можна покласти в марлю і підвісити її над якою-небудь ємністю для того, щоб стікав сік поступово. Можна протерти масу через сито. Оскільки пити сік можна з м’якоттю, очищати його можна тільки від великих фрагментів трави.

    Замість віджатого соку можна зробити настій на воді. Траву треба подрібнити, залити холодною водою і настоювати протягом 4-5 годин. Пропорції — на 0,5 літра води 1 столова ложка трави. Приймати такий настій потрібно 3 рази в день по половині склянки за 30 хвилин до їжі. Така регулярність і дозування підходять для тих, хто вирішив боротися із зайвою вагою.

    Сік із селери натщесерце корисно приймати при частих запорах будь-якого генезису. Одноразова доза в цьому випадку становить не більше 100 р.

    При інших проблемах з роботою травної системи сік із селери приймають по 1,5 ст. ложки за 20-30 хвилин до їжі.

    Для поліпшення смакових якостей і цілющих властивостей цей сік можна змішувати з виїмками з інших рослин. Наприклад, корисна суміш з морквяним соком. Вона підійде для тих, хто хоче зняти нервове напруження. Рекомендується змішати сік селери і моркви. При захворюваннях нирок можна використовувати суміш селери і петрушки. Щоб поліпшити травлення, можна додати яблучний або буряковий сік. Мова у всіх випадках йде про свіжовичавлених соках, а не про рідини, яка продається в магазинах.

    Всі соки потрібно використовувати в день приготування. Селеровий сік не можна консервувати і довго зберігати. Підлягають зберіганню тільки коріння селери, які при відповідних умовах можуть зберегти більшу частину своїх корисних властивостей.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: