Дика яблуня: опис і основні характеристики

Дика яблуня – одна з попередниць сучасних домашніх яблунь. Хоча плоди цього дерева самі по собі досить тверді і кислі, вони підходять для переробки і корисні для здоров’я. Крім того, дичка служить доброю підщепою для культурних сортів.

Зміст

  • 1 Опис
  • 2 Характеристика
  • 3 Де росте
  • 4 Щеплення
  • 5 Цілющі властивості
  • 6 Плюси і мінуси
  • 7 Відео «Як правильно обрізати яблуню»

Опис

Яблуня лісова (ще називають кислиця або дичка) – дерево з щільною, зазвичай округлою кроною. Кора бура, у старого дерева може придбати сірий відтінок і трохи розтріснутися. На молодих пагонах іноді виростають колючки. Листки гладенькі або злегка опушені.

Дика яблуня: опис і основні характеристики

Яблуня квітне в кінці квітня або на початку травня і виглядає при цьому дуже ефектно: численні й досить великі білі або рожеві квітки збираються в пишні суцвіття. Тип запилення перехресний. Листя розпускаються в період цвітіння.

Характеристика

Людей, охочих завести на ділянці подібне дерево, нерідко цікавить, яка середня висота у дикої яблуні. Зазвичай вона коливається від 3 до 5 м, але окремі екземпляри можуть зростати і до 10 м.

Плодоношення починається приблизно з десятирічного віку. Врожайність висока, але самі плоди тверді, терпкі і в’яжучі, кисло-гіркі на смак. Свіжими їх можна вживати в їжу тільки через місяць після збору врожаю. Вони добре підходять для різних видів переробки. При цьому потрібно пам’ятати, що насіння дички слабоядовиты.

Самі плоди дрібні, неоднорідної форми, найчастіше жовто-зелені, іноді червоні або ясно-жовті з рум’янцем. Якщо висота дорослого дикої яблуні не дозволяє зірвати врожай вручну, його можна просто обтрусити на подтовленную заздалегідь підстилку.

Самостійно впали яблука можуть довго лежати в листі не псуючись, причому чим пізніше вони дозріли, тим довше будуть зберігатися.

Де росте

Кислиця віддає перевагу добре освітлені місця, тому найчастіше її можна знайти на узліссі, у полі та вздовж дороги. Ростуть дички як поодинці, так і групами. В лісі з-за тіні інших дерев яблуня погано розвивається і дає маленький урожай.

Такі дерева іноді висаджують у смугах полезащиты і використовують для озеленення населених пунктів, зокрема для захисту від шкідливих вихлопів.

Дика яблуня: опис і основні характеристики

Щеплення

Завдяки витривалості і невибагливості дика яблуня служить відмінним підщепою для культурних сортів. Вона робить щепа більш урожайним і стійким до несприятливих умов. Нарешті, прищеплена яблуня зазвичай починає плодоносити раніше, ніж кореневласна.

В якості підщепи можна використовувати тільки абсолютно здорові і молоді дерева. Багато садівники в даному випадку обирають метод щеплення в розщіп, використовуючи при цьому пеньки дічек. Так культурний сорт отримує максимум місця для розвитку.

Зверніть увагу: підщепа може викидати нові паростки нижче місця щеплення. Вони будуть тягнути соки від прищепи, тому їх потрібно зрізати гострим ножем і відразу замазувати рани садовим варом. Руками ці пагони ламати не можна, інакше вони почнуть відростати ще активніше і в більшій кількості.

Цілющі властивості

У плодах дички міститься безліч корисних для організму речовин: органічні кислоти (лимонна, винна, яблучна), ефірне масло, фітонциди, каронтин, пектини, вітаміни (С, РР і групи В), а також близько 30 важливих мікроелементів, у тому числі залізо, калій, цинк, кальцій.

Цукрів у плодах дички міститься до 16%. Вони представлені сахарозою, фруктозою і глюкозою.

Дика яблуня: опис і основні характеристики

В залежності від віку дерева, місцевого клімату і характеру грунту процентний вміст речовин може коливатися. Зверніть увагу: чим дрібніше яблучко, тим більше вітаміну С воно містить.

Цілющі властивості має й листя цього дерева, які насичують організм залізом, фосфором, марганцем, міддю, цинком.

Листя збирають одразу після цвітіння (пізніше корисні речовини перейдуть в плоди) і ні в якому разі не після хімічної обробки дерева. Вибирати потрібно повністю здорові листя без дефектів.

Якщо ви хочете використовувати листя дички для приготування відварів, їх потрібно висушити в тіні до ламкості, а потім зберігати в банках.

Процедура заготівлі листя для чаю трохи складніше. Для цього листові пластини (без черешків) розкладають під марлею і залишають на 4-6 годин при кімнатній температурі. Потім подрібнюють (вручну або за допомогою м’ясорубки), товстим шаром укладають у скляний або емальований ємність, накривають рушником і поміщають у тепле (+25…+27 °C) місце.

У процесі ферментації листя придбають медово-фруктовий аромат і золотисто-коричневий колір. Після цього їх слід розкласти в тіні тонким шаром і тримати там до повного висихання.

Плюси і мінуси

Дика яблуня: опис і основні характеристики

До безумовних достоїнств відносяться користь плодів і листя дички, висока врожайність дерева і лежкість яблук.

Садівники, які використовують метод щеплення плодових дерев, також оцінять переваги кислиці в якості підщепи.

Недоліком є терпкість плодів, їх невисокі смакові якості і пізній вік плодоношення дерева.

Нарешті, дика яблуня вимагає хорошого освітлення, але з-за власної висоти може затуляти сонце інших рослин в саду.

У силу всіх цих якостей садівники рідко вирощують кислиці безпосередньо на ділянці, воліючи користуватися плодами і листям, що росте неподалік дерева. Виняток зазвичай роблять у тих випадках, коли хочуть використовувати дерево як підщепу.

Відео «Як правильно обрізати яблуню»

З цього відео ви дізнаєтеся про те, як самостійно обрізати яблуню в саду.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: