Екструдовані корми – останнє слово у виробництві кормів з біологічних відходів

Одна з нагальних проблем харчової промисловості – впровадження ефективних методів переробки вторинної сировини. У харчовій промисловості основну частку вторинної сировини становлять біологічні відходи. При нинішніх обсягах виробництва їх кількість становить кілька сотень тисяч тонн в рік. Виробництво кормових добавок з біовідходів значно збільшує рентабельність.

Що таке біологічні відходи

Екструдовані корми – останнє слово у виробництві кормів з біологічних відходівБіологічними відходами називають органічні відходи, які утворюються в процесі харчового виробництва і в сільському господарстві. До них належать відходи харчового виробництва, ветеринарні конфіскати, а також трупи сільськогосподарських тварин, допущені органами ветеринарного нагляду до переробки. При розкладанні біовідходи виділяють токсичні і погано пахнуть речовини, а також служать живильним середовищем для різного шкідливої мікрофлори – мікроскопічних грибів і бактерій, що заражають грунт, повітря, ґрунтові води та водойми. Але разом з тим біологічні відходи являють собою цінну вторинну сировину, яку можна використовувати як вихідний матеріал для виробництва кормів.

Проблема утилізації біологічних відходів в Росії

В даний момент в Росії переробляється лише близько 20 % біовідходів.

Адже велика частина їх на законодавчому рівні заборонено до поховання!

Нинішні економічні умови, а також посилення екологічних норм вимагають використання високоефективних

Зміст

  • 1 Що таке біологічні відходи
  • 2 Проблема утилізації біологічних відходів в Росії
  • 3 Традиційні технології
  • 4 Екструдовані корми нового покоління

енергозберігаючих технологій, мало – або повністю безвідходних. Один з найбільш актуальних питань – впровадження безпечних в екологічному відношенні методів виробництва.

Старих радянських цехів, які виробляли м’ясо-кісткове борошно і були раніше на великих підприємствах з переробки, а також ветсанутильзаводов залишилося дуже мало. Багато подібні заводи давно не функціонують, а залишилися з об’ємом відходів не справляються. Крім того, і на таких заводах, і на безлічі підприємств з власним виробництвом тваринної борошна технології та обладнання морально і фізично застаріли. Тому утилізація біологічних відходів дуже важлива.

Традиційні технології

Існує технологія виробництва з відходів м’ясо-кістковому, рибної та іншої муки. Така мука виходить в результаті тривалої варіння подрібнених відходів у вакуумних горизонтальних котлах з наступними сушінням і подрібненням.

Колись ця технологія вирішувала одночасно два питання: утилізацію відходів і отримання кормової добавки. Але з роками стали помітні високий рівень енерговитрат, додаткове навантаження на водоочисні споруди і низька екологічна безпека через утворення стоків і газових викидів.

Крім того, надбавка у вазі тварини або птиці залежить не тільки від вмісту сирого білка в кормі, а й від ступеня його засвоєння. За деякими даними, частка легко засвоюваної форми білка у м’ясо-кістковому борошні не перевищує 40 %. Частина з-за тривалого варіння переходить у важко расщепляемую форму і в кінцевому підсумку збільшує не приріст, а вихід гною, тим самим посилюючи проблему його утилізації.

В останнє десятиліття російська комбікормова промисловість стала переходити на грануляцію кормів.

Гранульовані корми користуються досить великим попитом, оскільки мають низку переваг: більш легке транспортування і зберігання, підвищення засвоюваності

Але оскільки процес грануляції йде лише при 80-90 градусах, то, на відміну від екструдованих кормів, крохмаль у легко засвоювані цукру не перекладається. Порівняно з екструдованими кормами гранульовані мають більш низьку перетравність і меншу стерильність.

Екструдовані корми – останнє слово у виробництві кормів з біологічних відходівКраїни, що мають ядерну зброю — США і Франція.

Утилізація тварин — тема, поширена серед вузьких фахівців. Подробиці в цій статті.

Вражаючі фактори ядерної зброї включає в себе кілька ступенів впливу. Подробиці цієї http://greenologia.ru/eko-problemy/vidy-ximicheskogo-oruzhiya.html посиланням.

Екструдовані корми нового покоління

Більшість країн з високотехнологічним сільським господарством перейшли на виробництво кормів нового покоління зЕкструдовані корми – останнє слово у виробництві кормів з біологічних відходів використанням технологій пресування. Екструзійна переробка дозволяє подвоїти поживну цінність корму, завдяки чому зростає приріст худоби і збільшуються надої, а захворюваність і випадки раптової загибелі тварин різко знижуються.

При екструзії біологічних відходів сировину за рахунок сухого тертя піддається короткочасного впливу високих тиску і температури. Такий метод дозволяє отримати корми, які мають високу засвоюваність. Кінцевий продукт, або екструдат, по суті, являє собою рослинний корм, збагачений білками і жирами в максимально перетравлюваної формі. Висока робоча температура дозволяє отримувати практично стерильний продукт.

При використанні екструдованих кормів засвоюваність їжі збільшується майже на 40 %. Надої молока, середньодобові прирости, продуктивність і розміри яєць збільшуються в середньому на 25 %. Крім того, в результаті використання екструдованого корму знижується загальне споживання їжі і майже в два рази зменшується кількість шлунково-кишкових захворювань.

Технологія екструзійної переробки

Екструдовані корми – останнє слово у виробництві кормів з біологічних відходівВ основі роботи екструдера лежить видавлювання первинної сировини при високих тиску і температурі, що утворюються за рахунок сухого тертя, через спеціальні форми в стовбурі екструдера, звані формующими фильерами. У стовбурі екструдера послідовно проходять операції перемішування, ущільнення, подрібнення, нагрівання, варіння, стерилізації та формування кінцевого продукту.

В екструдері є декілька робочих зон. Із зони завантаження сировину переміщується в зону пластикации, де температура підвищується до 80-130 °С, а тиск збільшується. Потім на отриману однорідну масу знову діє тиск (до 50 атмосфер) і підвищена температура (до 100-150 °С), і желеподібна маса продавлюється через матрицю з фільєри.

Коли маса виходить з фільєри екструдера, тиск відразу ж падає і волога миттєво випаровується з продукту. Готовий продукт має пінисту структуру. Завдяки жорсткій термічній обробці і високого тиску клітини мікроскопічних грибів і бактерій гинуть, що забезпечує стерильність продукту і тривалість зберігання.

Особливість екструзійної технології: необхідно, щоб вихідна вологість сировини не перевищувала 25-30 %. Тому подрібнені відходи змішують з сухим рослинним наповнювачем в співвідношенні один до трьох або один до п’яти. В результаті маса кінцевого продукту в три – п’ять разів більше маси вихідних біовідходів, а вміст білка в экструдате ненабагато вище, ніж в рослинній наповнювачі. Зазвичай наповнювачем є фуражне зерно, але можна також використовувати некондиційне зерно і зернові відходи (висівки), макуха тощо.

Впровадження екструзійної переробки біологічних відходів в Росії

В даний час є кілька російських заводів, що випускають екструдери для переробки біологічних відходів. В їх число входять:

  • «Агро-Стимул»,
  • «Экспро М»,
  • «КМЗ» та інші.

Постачають подібне обладнання також деякі європейські та американські компанії

Обладнання для екструзійної лінії коштує дешевше, ніж варильне обладнання для такої ж кількості відходів. Крім того, екструдери багатофункціональні. Їх використовують для переробки не тільки біовідходів, але і всіх видів зернових культур, сої та макух. Така технологія набагато більш екологічні, ніж варильна, оскільки не утворюються жирові стоки.

Эструдеры різної потужності розраховані на переробку від 50 кг до декількох тонн в годину, тому їх можна використовувати при будь-якому обсязі відходів. Таким чином, використання екструзійної технології вигідно малим і середнім підприємствам, які мають обмежений бюджет і порівняно невеликий обсяг відходів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: