Айрширская порода корів: опис та характеристика

Айрширская порода корів завоювала популярність у всіх куточках світу завдяки відмінному здоров’я і високої продуктивності. Вона є безперечним лідером в молочному напрямку. Саме тому більшість фермерів віддають перевагу цим корівкам.

Зміст

  • 1 Історія виведення
  • 2 Характеристика і продуктивність
  • 3 Особливості змісту
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «Айрширская порода корів»

Історія виведення

Порода була виведена в Шотландії, в графстві під назвою Айр. Кліматичні умови місцевості відрізняються суворістю і низькими температурами, тому корова має відмінне здоров’я. Завдяки тому, що порода може пристосовуватися до будь-яких умов проживання, вона набула поширення по всьому світу. Предками корівки є місцевий шотландський худобу і голландські породи корів. В Європі розводять айрширов з XVIII століття, у Росії ж вони стали популярними на початку XX століття.

Айрширская порода корів: опис та характеристика

Характеристика та продуктивність

Тварини цієї породи масивні, міцні і добре складені. В забарвленні переважає білий колір, на якому хаотично розташовані червоні або коричневі плями. Голова невеликого розміру, шия худа, а грудна клітка об’ємна й широка. Спина пряма, крижі рівний, ноги довгі, сильні і дуже сильні, пропорційні тілу. Дорослий бик в середньому важить 700 кг при зрості 140 см; корова ж має масу тіла 500 кг.

Особливістю Айрширської породи корів вважаються їх рогу. Вони розташовані далеко один від одного і спрямовані в різні сторони. Роги великі за розміром і світлого відтінку. Завдяки тому, що корови мають добре розвинену мускулатуру і витривалі ноги, вони здатні долати далекі відстані і пастися в гірській місцевості.

Так як корова відноситься до молочного типу порід, вона має об’ємне ванноподібне вим’я. Шерсть у корівки м’яка, щільна, а шкіра дуже еластична. Тварина характеризується дуже важким характером. Воно ставиться з агресією до людей, досить полохлива і недовірливе. Однак проблем під час доїння не виникає.

Айрширская порода корів: опис та характеристика

В період лактації тварина дає приблизно 6 тисяч кілограм молока з жирністю 4,3%. Удій завжди стабільний: навіть якщо корова захворіла або знижена кількість харчування, показники залишаються в межах норми. За смаковими якостями молоко м’яке і приємне. Так як вим’я складено правильно, за одну хвилину доїння виходить два кілограми молока. Порода не відрізняється хорошими м’ясними якостями, але забійний вихід складе 60% від загальної маси тіла.

Особливості змісту

Ця порода відмінно підходить для пасовищного утримання. Прийнятні для неї помірні кліматичні зони, так як корова погано переносить високі температурні умови. А ось до холоду і підвищеної вологості адаптується з легкістю. Тварина невибаглива у догляді. Перехід від сухого корму до пасовищного типу харчування проходить швидко і нескладно.

Рекомендується взимку сіно додавати різні вітамінні комплекси і мінеральні добавки, так як якість молока завжди безпосередньо залежить від якості харчування.

Плюси і мінуси

Айрширская порода корів: опис та характеристика

Виходячи з відгуків досвідчених фермерів, можна виділити такі переваги розведення Айрширских корів:

  • молоко вважається одним з кращих, порівняно з іншими породами. Продуктивність і жирність продукту досить висока;
  • м’ясна продуктивність становить 50-60%, що є відмінним показником для молочного типу корів;
  • могутня статура, гарне здоров’я, висока витривалість. Єдине, що потрібно від фермера – уважне ставлення, своєчасна вакцинація і швидка допомога в екстрених ситуаціях;
  • швидке досягнення статевої зрілості;
  • простота у догляді за худобою, так як не потрібні спеціальні тепличні умови і місця для змісту;
  • недороге харчування. Тварині підійдуть будь-які сорти кормів. В зимовий час при скороченні раціону тварина ще довгий час продовжує давати молоко.

Айрширская порода зовсім не ідеальна, при розведенні помічені такі недоліки:

  • агресія – найбільший мінус породи. Саме з цієї причини багато фермери відмовляються заводити цю породу;
  • лякливість тварини нерідко може призвести до втрати молока або погіршення його якостей;
  • не підходить для розведення в жарких кліматичних умовах.

Айрширская порода корів: опис та характеристика

Незважаючи на можливі недоліки, порода дуже популярна в Росії. Вона має сильні гени, в яких відсутні дефекти, тому при схрещуванні з іншими породами вони виступають домінантними.

Відео «Айрширская порода корів»

У цьому відео ви почуєте опис Айрширської породи корів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: