Чеські кози: опис та характеристика породи

Коза чеської породи вважається однією з найбільш популярних, так як відрізняється поступливим характером, невибагливістю у догляді і підвищеної молочною продуктивністю. Давайте познайомимося з цією дивовижною породою домашніх кіз.

Зміст

  • 1 Походження породи
  • 2 Опис та зовнішній вигляд
  • 3 Характеристика і продуктивність
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «Чеська порода кіз»

Походження породи

Чеська порода кіз з’явилася порівняно недавно, однак за період свого існування вже встигла придбати популярність серед козівників. Короткошерста коричнева коза – саме так звучить офіційна назва цього виду домашніх тварин – була виведена в самостійну породу в 1954 році. Прабатьками вважаються місцеві козочки бежевого і білого забарвлення, яких схрещували з племінними альпійськими і німецькими коричневими козлами.

Чеські кози: опис та характеристика породи

В результаті довгих років схрещування чеським селекціонерам вдалося вивести нову породу, головним достоїнством якої є гіпоалергенне молоко з відмінними поживними якостями. Згідно опису стандарту породи, спочатку чеська коза була комолой, тобто безрогою. Проте в результаті активно передається від покоління до покоління гена гермафродитизму даний вид домашніх тварин став вироджуватися.

Щоб врятувати короткошерстих коричневу козу від повного зникнення, довелося переглянути стандарт породи і прибрати вимогу про комолості. На сьогоднішній день близько 20% представників даного виду мають роги. Статистика говорить про те, що в наш час загальна кількість кіз чеської породи становить понад 400 тисяч голів.

Опис та зовнішній вигляд

Чеський козел виглядає значно більше і масивніше кізки. Середня вага самця становить 75-80 кг, а висота в холці – 75-85 див. При цьому маса тіла самочки може коливатися від 50 до 55 кг, середній зріст – близько 70-75 див. Серед інших домашніх тварин дана порода привертає увагу гарним забарвленням.

Чеські кози: опис та характеристика породи

«Чешки», як часто називають представників даного виду парнокопитних, мають двоколірну чорно-коричневе забарвлення шерсті. Фоновим тоном є насичений шоколадний або червонувато-коричневий відтінок. У чорний колір забарвлені трикутники за вухами, ніс, живіт, нижня частина кінцівок і смуга вздовж хребта. Характерною рисою короткошерстной коричневою кози вважається трикутної форми мордочка зі стоячими вухами.

Характеристика та продуктивність

Чеська порода кіз може розлучитися з метою одержання не тільки молока, але і м’яса. Так, м’яке і ніжне м’ясо молодняку не поступається своїми смаковими якостями баранини і яловичини. Щоб прибрати специфічної «козячий» запах, перед приготуванням м’ясо замочують у винному соусі або вині з додаванням різних ароматних спецій і трав. Надалі козлятина може використовуватися для приготування м’ясних страв і закусок.

Який вихід м’яса у дорослого цапа, запитаєте ви? Звертаємо вашу увагу, що при забої кроликів породи віком до 6 місяців забійний вихід складає близько 20-25 кг. З віком тварини зростає і показник чистої ваги.

Чеські кози: опис та характеристика породи

Однак чим старше худоба, тим гірші смакові якості продукту. Як зазначають досвідчені власники, не один рік займаються розведенням домашніх тварин м’ясного напряму, краще забивати зрілих кіз віком від 1,5 років. Завдяки високим надоям і чудовим смаковим властивостям молока стрімко зростає популярність короткошерстной бурої кози. Дійні період становить не менше 10 місяців в році. Продуктивність молодих самок досягає показника 1 т молока на рік, дорослі особини дають не менше 2 т продукту. Зафіксований абсолютний рекорд даної породи – це 2,6 т молока.

По консистенції нагадує молоко вершки. При цьому відсоток жиру відносно невисокий (близько 3,5%), а вміст білка досягає 3%. Може використовуватися для виготовлення твердих сирів, бринзи і сиру. Продається в пастеризованому вигляді, а також завдяки відсутності алергенів і високим поживним характеристиками вважається незамінним продуктом у дитячому харчуванні. Часто виступає в якості прикорму або додаткового харчування для немовлят.

Чеські кози: опис та характеристика породи

Дана порода кіз славиться не тільки своєю молочною та м’ясною продуктивністю, але і дивовижними якостями шкіри.

Часто чеську породу розводять для отримання м’якою, еластичною і дуже міцною шкури, яку надалі використовують для виготовлення килимів, паласів та інших підлогових покриттів. Також з козячої шкури роблять покривала, володіють відмінними теплоізоляційними властивостями. Багато дизайнери і модельєри використовують переважно шкіру чеських кіз для виготовлення ексклюзивної верхнього одягу, зокрема чоловічих і жіночих пальто, дублянок, курток, френчей і т. д. Неймовірно, але козяча шкіра широко застосовується у виробництві різних елементів декору, сувенірів, аксесуарів і навіть музичних інструментів. Як бачите, коза чеської породи може стати непоганим джерелом прибутку.

Плюси і мінуси

Завдяки безлічі позитивних якостей чеські кози набули широкого поширення у всьому світі. До основних переваг відносять:

  • відмінні показники молочної продуктивності;
  • чудові смакові якості, відсутність специфічного запаху і оптимальні поживні властивості молока;
  • висока плодючість самок (в один окіт самка приносить по 2-3 плода);
  • невибаглива у догляді та утриманні порода;
  • при правильному годуванні і належному догляді тварина відрізняється міцним імунітетом до різних вірусних і бактеріальних інфекцій.

Чеські кози: опис та характеристика породи

Згідно відгуками козівників, чеська бура коза має і ряд недоліків:

  • спостерігається зниження продуктивності в літню пору року, коли значно підвищується температура повітря;
  • короткошерсті породи кіз часто страждають від кровосисних комах (комарів, оводів, гедзів і т. д.).

Відео «Чеська порода кіз»

У цьому відео ви почуєте цікаві факти про Чеській породи кіз.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: