Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Кіт Матроскін мріяв про село і про корову, яка б давала жирненьке молочко. Багато з нас пам’ятають його мрійливу фразу: «Корову заведемо!». Але ось яку корову вибрати, щоб отримати багато бажаного жирного молока? Джерсейская порода корів – саме той випадок.

Зміст

  • 1 Історія виведення
  • 2 Характеристика і продуктивність
  • 3 Особливості розведення та утримання
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «Джерсейская корова»

Історія виведення

Виведена була порода корів Джерсейская в мальовничій місцевості протоки Ла-Манш у середині ХVІІІ ст. Батьками вважаються норманські корови з острова Джерсі, удосконаленням яких займалися корінні жителі. З часом молоко стало настільки популярним, що масло і різноманітні види сирів стали приносити основну частину доходів з експорту.

Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Збереження чистопородних зразків стало пріоритетом не лише для заводчиків, але й уряду. Тому на законодавчому рівні було прийнято заборону на ввезення великої рогатої худоби, який діяв аж до 2008 року. Джерсейская порода має свою племінну книгу з 1866 року. З тих пір триває і удосконалення породних характеристик.

З часом корів стали розводити і в інших країнах різних континентів. У Росії розведення корів даної породи вважають економічно необґрунтованим: висока вартість племінних особин, невелику кількість надоїв. Хоча спроби розведення та схрещування з вітчизняними представниками великої рогатої худоби все-таки були.

Характеристика та продуктивність

І хоч наживо корову зустріти буде проблематично, побачити представника Джерсейской породи можна досить легко – за численними фото в інтернеті. Як і більшість корів молочного напряму, джерсейки невеликого розміру і акуратного статури. Телиці заввишки трохи більше 1 м, вагою близько 400 кг Бики трохи крупніше і вище.

Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Джерсейки мають плоским тілом, трохи піднятим догори в районі хвоста. Ребра скошені, а спина незначно увігнута. Голова також невелика і компактна. Лоб вузький, надбрівні дуги видаються вперед. Шия тонка, досить довга, зі складками. Незважаючи на компактні розміри тіла, вим’я більше середніх розмірів, чашеобразное.

У забарвленні переважають відтінки рудого, бурого і коричневого. У биків на спині є смуга чорного кольору. Кінцівки, живіт і вуха більш світлі, можуть бути покриті білими плямами.

Корови скоростиглі, репродуктивна функція повністю формується вже до двох років. Процес пологів проходить легко, участь людини не потрібно. Так як телята народжуються зовсім невеликими (близько 20 кг), вони вимагають ретельного догляду. Саме після пологів потрібно стежити за своєчасною доїнням корів. Враховуючи, що порода м’ясна, велика кількість м’яса з неї отримати не вдасться. Та й самі особини настільки дорого коштують, що для цієї мети не годяться. А ось молокопродукти – зовсім інша справа.

Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Одна корова може давати в рік до 5 тисяч літрів молока.

Висока жирність молока і великі жирові кульки дозволяють отримувати з нього чудові за смаком та якістю вершки і сири. Сприяє популярності молока його приємний смак і ніжний аромат. Гарне збалансоване харчування і правильний режим дозволяє збільшити надої, але відсоток жирності трохи впаде.

Особливості розведення та утримання

Як говорилося раніше, Джерсейская корова рано дозріває для розведення. З пологами вони справляються самі, але після отелення за ними і за новонародженими потрібен ретельний догляд. Телицю рекомендується доїти 5 разів на день, через 5 днів – 4 рази, і з часом частоту доїнь скорочують до стандартної кількості.

Змінюється і раціон породіллі: зелених і соковитих кормів в меню бути не повинно, вони негативно позначаються на кількості надоїв. Оптимально підійде спеціальний збалансований сухий комбікорм і проста чиста вода. Щоб уникнути набряку вим’я, кількість рідини значно скорочують. Напувають корову 2 рази в день теплою водою.

Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Незначна кількість молозива у дівки не дозволяє маляті харчуватися тільки їм, тому його додатково підгодовують теплим молоком. Поступово до молока додають теплу підсолену воду. Якщо у матері немає молозива зовсім, малюка підкладають під іншу отелившуюся корову.

Через два тижні теляти починають привчати до сіна. Його попередньо подрібнюють і посипають крейдою. Далі потроху вводять овочі, а потім комбікорм. Проте молоко не виключають з раціону до двох місяців.

Догляд та утримання Джерсейских корів не представляють труднощів. До їжі тварини невибагливі: в теплий період року вони можуть проводити значну частину доби на пасовище. Спокійний і смирний вдачу джерсеек легко дозволяє одній людині впоратися з випасом. Корова дуже розумна і економно витрачає їжу: лягає лише туди, де з’їдена вся трава. В холодний період в раціон вводять більш ситні корми: сіно, комбікорм, овочі, силос.

Приміщення для утримання може бути невеликим, достатньо освітленим, з хорошою вентиляцією, але не має продуватися протягами. Утеплювати приміщення не варто – тварина чудово переносить холод. Та й спека для нього не перешкода. Корівник слід своєчасно прибирати і піклуватися про свіжості підстилки. Також слід уникати всіляких джерел гучного шуму.

Джерсейская порода корів: опис та характеристика

Плюси і мінуси

Корова Джерсейской породи – молочного напряму. Тому ті, хто називають недостатню кількість одержуваного м’яса мінусом, неправі. А ось такі недоліки, як невеликі надої, висока вартість племінних особин і лякливість, мають місце.

Однак безперечні переваги можуть повністю перекрити:

  • жирність і калорійність молока;
  • прекрасні смакові характеристики молочного продукту;
  • відсутність значних матеріальних витрат на утримання;
  • невибагливість в догляді;
  • відмінно розвинена репродуктивна функція;
  • відсутність схильності до захворювань.

Відео «Джерсейская корова»

У цьому відео ви почуєте цікаві факти про Джерсейской породу корів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: