Голштинська порода корів: опис та характеристика

Голштинська порода корів високо цінується фермерами всього світу за високі показники молочного та м’ясного напрямків продуктивності. Сьогодні ми розповімо, якими перевагами і недоліками наділені корови Голштинської породи.

Зміст

  • 1 Історія виведення
  • 2 Характеристика і продуктивність
  • 3 Особливості змісту
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «Голштинська порода корів»

Історія виведення

Батьківщиною корови Голштинської вважається Голландія. У деяких джерелах згадується про те, що перші представники цієї породи були помічені не тільки на території сучасної Голландії, а також у Данії і Німеччини. Завдяки унікальному чорно-строкатому забарвленню європейці звернули увагу на представників даного виду великої рогатої худоби.

Голштинська порода корів: опис та характеристика

Проте основним місцем становлення цієї унікальної породи є Північна Америка. Як свідчить історична довідка, у далекому 1852 році американський селекціонер Уинсроп У. Ченері зі штату Массачусетс викупив голштина у капітана судна з Нідерландів. Дана різновид великої рогатої худоби сподобалася місцевим скотарям, які протягом багатьох років працювали над поліпшенням її продуктивних характеристик. У 1871 році Уинсроп У. Ченері очолив перший Співтовариство селекціонерів по розведенню голштино-фризької худоби.

Вже в 1872 році Голштинська корова розлучалася в більш ніж дванадцяти штатах Північної Америки. У цей же період часу була випущена перша племінна книга, присвячена представникам породи. Через рік голштино-фризька велика рогата худоба був перейменований в Голштинскую породу.

Характеристика та продуктивність

Згідно стандарту, Голштинська корова володіє красивим чорно-строкатим забарвленням. В природі існує велика рогата худоба червоно-рябої забарвлення. Перший час селекціонери намагалися позбутися даного забарвлення, вважаючи його таким, що не відповідає стандарту.

Голштинська порода корів: опис та характеристика

Через багато років корови червоно-рябої масті були віднесені до окремої племінної породи. Зовнішні дані породи відповідають представникам великої рогатої худоби молочного напряму. Однак, як відзначають скотарі, ці домашні тварини відрізняються від своїх родичів інтенсивним набором ваги, що дозволяє використовувати їх не тільки в молочному, але і в м’ясному напрямку.

При народженні телята Голштинської породи важать близько 35-40 кг З самого народження телички поступаються у вазі і габаритах бычкам. Так, дорослі голштини-бики можуть важити близько 900-1200 кг, їх зростання становить не менш 158-160 див. При цьому середня маса тіла корівки коливається від 700 до 750 кг, а зріст дорівнює 143-148 див.

До основним характеристикам породи відносять наступні відмінні риси в зовнішності:

  • глибока клиноподібна грудна клітка з потужними ребрами;
  • среднеразвитая мускулатура;
  • статура гармонійного виду (витягнутий тулуб, підтягнутий живіт і масивний плечовий пояс);
  • широке чашоподібною або хвилеподібної форми вим’я білого кольору, на якому чітко проступають молочні вени.

Голштинська порода корів: опис та характеристика

Завдяки високим показникам удою молока і швидкому набору маси тіла Голштинська порода корів високо цінується у всьому світі. Така популярність не могла не позначитися на формуванні ціни. Так, багато фермерів цікавляться, скільки коштують голштини-телята. Представники молодняку даної породи худоби можуть коштувати від 160 до 190 тисяч рублів.

При виборі великої рогатої худоби більшість скотарів звертають увагу на показники молочної продуктивності. Згідно продуктивним характеристиками, Голштинська корова дає 5,5–10 т молока на рік. Молоко відрізняється високим вмістом жиру – 3,9–4,2%. Показники надою і відсоток жирності молока залежать від погодно-кліматичних особливостей регіону вирощування, раціони і кількості корисних організмів в кормі. Завдяки швидкому набору ваги дана порода має добрі м’ясні якості. Забійний вихід досягає 55-60%.

Особливості змісту

Дивлячись на високі показники молочного і м’ясного напрямів продуктивності, створюється враження, що зміст цих домашніх тварин не викличе ніяких труднощів. Однак, як показує практика, це припущення помилково. Вивчивши безліч відгуків скотарів, які мають багатий досвід у розведенні корів Голштинської породи, варто відзначити високу чутливість худоби до різних стресових ситуацій.

Голштинська порода корів: опис та характеристика

Низька стресостійкість негативно позначається на показниках надою молока у корів і наборі ваги у биків.

Дана молочна порода відрізняється високими вимогами до умов утримання. Доїти корів краще в спеціально обладнаних приміщеннях. У хліві повинні бути продумані зони відпочинку та ветеринарні зони, а також організована механізована прибирання гною. У зимовий період часу рекомендовано годувати худобу сіном бобових трав, коренеплодами, кукурудзою, вирощеної за зерновою технологією, комбікормом з протеїнами і соєвим шротом. Перехід на зелені корми здійснюється поетапно.

Плюси і мінуси

Якщо ви все ще не впевнені, чи хочете займатися розведенням даного виду великої рогатої худоби, рекомендуємо ознайомитися з плюсами і мінусами Голштинської породи.

Переваги:

  • при різноманітності кормової бази та наявність місця для вигулу відмінні показники надою молока;
  • високий відсоток жирності та вмісту білка молока;
  • швидка акліматизація до різних кліматичних і погодних умов регіону вирощування;
  • підвищена ступінь витривалості;
  • хороший імунітет до захворювань, характерних для представників великої рогатої худоби.

Голштинська порода корів: опис та характеристика

Недоліки:

  • висока чутливість до стресових факторів;
  • вимогливість до догляду та утримання;
  • складнощі з організацією годівлі.

Відео «Голштинська порода корів»

У цьому відео ви почуєте корисні поради по утриманню корів Голштинської породи.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: