Калмицька порода корів: опис та характеристика

М’ясних порід корів вітчизняні фермери здебільшого воліють молочних корів. І тим не менше попит на м’ясні породи великий. Однією з таких є Калмицька порода корів. Давайте ж з’ясуємо, чому вона так примітна.

Зміст

  • 1 Історія походження
  • 2 Продуктивні показники
  • 3 Плюси і мінуси
  • 4 Відео «Домашня ферма з коровами»

Історія походження

Калмицька корова як окремий різновид виникла в Монголії, а на територію європейської частини сучасної Росії потрапила разом з калмиками-кочівниками. Саме такий кочовий спосіб життя господарів і став головною причиною поступового формування потужної породи: з одного боку, непрості степові кліматичні умови з різкими перепадами температур, відсутністю води і убогою їжею, з іншого – цілорічний випасання на пасовищах. Як результат, тварини зазнавали жорсткого природного відбору, з-за якого і стало можливим поява сучасного Калмицького м’ясного бика.

Калмицька порода корів: опис та характеристика

Продуктивні показники

Незважаючи на вкрай несприятливі умови життя в природних умовах, представникам породи притаманні такі продуктивні характеристики:

  • середня жива маса корови становить близько 500 кг, бика – 800-900 кг;
  • забійний вага тварини становить близько 60% від живої маси;
  • для корів характерні високі показники плодючості, при цьому телята відрізняються гарним імунітетом і демонструють вражаючі показники виживаності;
  • молодняк швидко зростає: середній теля досягає ваги в 200 кг вже до восьмого місяця життя;
  • м’ясо має приголомшливий смак, відрізняється благородної мармуровістю;
  • молоко у корів густе, з високою жирністю (близько 6,5%), але надої дуже скромні: річний обсяг молока не перевищить 1,200 кг з кожної корови.

Плюси і мінуси

Як і будь-яка інша порода, Калмицька корова має ряд притаманних їй особливостей, з яких можна виділити як позитивні якості, так і недоліки. До безперечних сильних сторін відносять:

  • невибагливість до умов утримання та годівлі;
  • гарний набір ваги навіть на не самих живильних кормах;
  • невисока вартість телят;
  • витривалість і міцне здоров’я тварин;
  • високі показники м’ясної продуктивності;
  • відмінні смакові характеристики м’ясної продукції;
  • легкий набряк і хороша виживання молодняку.

Калмицька порода корів: опис та характеристика

До недоліків можна віднести наступні особливості:

  • представники породи можуть виявляти підвищену агресію, особливо самці;
  • на м’ясі міститься велика кількість специфічного жовтого жиру, який неабияк перешкоджає вигідної реалізації продукції;
  • вкрай мізерні надої.

І все ж, порода часто зустрічається в російських господарствах: тварина недороге, для його нормального розвитку достатньо звичайної трави, сіна та силосу, спокійно переносить сильну спеку, так і люті морози.

Відео «Домашня ферма з коровами»

З цього відео ви дізнаєтеся, як вирощувати і доглядати за коровами в домашніх умовах.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: