Порода: кращі м’ясні і молочні різновиди

Велика рогата худоба ділиться на два напрямки: одні породи корів призначені для виробництва молока, а інші – для забою. Існують також змішані типи, здатні давати і молоко, і м’ясо.

Зміст

  • 1 Молочні породи
  • 2 М’ясні породи
  • 3 Відео «Важливість води для корів»

Молочні породи

Дійні породи корів живуть близько 20 років. Протягом всього часу їх продуктивність залишається стабільною. Досвідчені фермери стверджують, що тварина доцільно тримати до 15 років, потім організм втрачає можливість виробництва якісного продукту. Породисті бики дозрівають до 9 місяців, але їх залози ще недостатньо розвинені, щоб здійснювати повноцінне запліднення. Найбільш підходящий для розмноження вік – 18 місяців. Телята народжуються на світ з вагою від 20 до 40 кг, у процентному співвідношенні це приблизно сьома частина від загальної ваги матері.

Порода: кращі мясні і молочні різновиди

Продуктивність породистої корівки залежить від її походження. Рекордсменки, що живуть в розвинених господарствах племінного типу, можуть дати до 20 тисяч літрів жирного якісного молока в рік. Високоудійні корови мають індивідуальну біологічну особливість. Їх серцево-судинна система влаштована так, що через вим’я проходить близько 500 літрів крові, щоб в результаті вийшов один кілограм продукту. Найпопулярнішими породами вважаються:

  • Чорно-строкатий;
  • Холмогорський;
  • Айширские;
  • Джерсейские;
  • Голштинские;
  • Червоні степові.

Важливо, щоб харчування було збалансованим. Статистика свідчить, що один кілограм комбікорму дорівнює двом літрам молока. За методом пропорції легко скласти план для всього поголів’я, розрахувати витрати запасів на місяць або рік. В раціон також входить сіно, солома. Важливо забезпечити безперебійний доступ тварині їжі, в годівниці завжди має бути якийсь ласощі. У зернових культурах міститься більше всього білка, необхідного організму дійної корови. Комбінований покупної корм сприяє підвищенню жирності молока. Характерно, що племінна особина вживає ту їжу, до якої звикла.

Порода: кращі мясні і молочні різновиди

Кожна масть виводилася у певному регіоні під унікальну кормову базу. Так, американський худоба не дуже добре себе почуває на вітчизняному харчуванні. В умовах змісту варто звернути увагу на облаштування корівника. Він повинен бути світлим, просторим, без протягів. Щоб продавати продукт на ринку, необхідно подбати про належний рівень чистоти в приміщенні. Гігієна тварини має більше значення. Якщо корови породи Чорно-строкаті самі по собі охайні, то більшість інших видів самі що ні на є грязнули.

При стійловому утриманні прив’язь не повинна обмежувати руху корівки. Пасовище вважається невід’ємною умовою правильного змісту. Маленьких телят у перші ж дні годують сіном, а потім випускають ненадовго на вільний вигул. Ще одним фактором, що впливає на продуктивність, є вода. Її має бути багато завжди і скрізь.

Вибирайте пасовищі поблизу струмка, інакше доведеться самостійно привозити поголів’ю питво.

М’ясні породи

Порода: кращі мясні і молочні різновиди

Племінні корови м’ясного напряму відрізняються швидкістю набору маси, а також раннім статевим дозріванням. Вони практично не призначені для виробництва молока, тому показники за цим критерієм надзвичайно низькі. До м’ясних видів корів часто відносять і м’ясо-молочних, таких як Симентальську. Але фермери вважають таке порівняння помилковим. В умовах масштабного виробництва потрібно вибирати пріоритети, що саме ви хочете отримати від тварини. Всього можна виділити 3 групи худоби за складом продукції:

  • великий вміст жиру і м’язової маси (Герефордська, Абердин-ангуська);
  • м’язова маса з незначним прошарком (Шаролезька, Лімузинська, Симентальська);
  • гібриди культурних порід (Брангус, Санта-Гертруда).

Порода: кращі мясні і молочні різновиди

Крім того, технологія розведення вимагає забезпечення необхідних умов. Всього вирощування великої рогатої худоби ділять на три етапи. На першому телята прив’язані до мами, харчуються її молоком. Потім їх відлучають від матері, дорощують. І третім етапом вважається відгодівлю до забою. Кожен господар може вибирати той спосіб, який вважає оптимальним. Практика показує, що на вільному вигулі тварин містити набагато рентабельніше. Цей метод протестований багатьма досвідченими фермерами. Більшість з них підтверджують підвищення продуктивності в порівнянні з вирощуванням на прив’язі.

Маючи корівник, потрібно забезпечити в ньому сухий мікроклімат, своєчасно міняти підстилку. Породисті корови, особливо елітні породи, воліють чистоту.

В цілому досить дотримуватися стандартних параметрів, виключити протяги, протікання, вентиляцію. Якщо в загороді немає поїлки, то господарству не бувати.

Вода і їжа – головні чинники для відгодівлі. У раціоні повинна переважати зелень. У період злучки бик може вживати більше їжі. Незважаючи на високу стійкість до хвороб коровам важливий належний догляд і збалансоване харчування. Бажано давати їм буряк, сіно, силос. Солому можна змішувати з комбікормом, багатим вітамінами. Для підгодівлі годиться кісткове борошно. До найпопулярніших м’ясних порід відносять:

  • Аквітанську світлу;
  • Бельгійську блакитну;
  • Голловейскую;
  • Казахську белоголовую;
  • Гасконскую.

Порода: кращі мясні і молочні різновиди

У деяких видів забій досягає 85% чистого м’яса на виході. Середня маса особини від 800 до 1,300 кг. Досягти таких результатів тварини можуть на 24 місяці життя. При виборі породи необхідно звернути увагу на особливості росту м’язів. У одних цей процес безперебійний, і триває до забою, а в інших – різко припиняється у певному віці. Якщо упустити цей момент, то можна довести корову до ожиріння.

На ринку мармурова яловичина оцінюється по достоїнству. Тому який би спосіб утримання ви не вибрали, він окупиться подвійно. Головна вимога – відповідати санітарним нормам.

Відео «Важливість води для корів»

З цього відео ви дізнаєтеся, наскільки вода важлива для правильного утримання корів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: