Яйця цесарки: корисні властивості і шкоду для організму

Корисні властивості яєць цесарок давно відомі птахівникам. Чому яйця цесарки настільки затребувані, яку користь вони приносять організму людини, і може від них бути шкода – про це ми і поговоримо сьогодні.

Зміст

  • 1 Користь і шкода
  • 2 Калорійність і харчова цінність
  • 3 Відео «Що потрібно знати про яйця цесарки»

Користь і шкода

Яйця цесарки вважаються кращою альтернативою для тих людей, у яких алергічна реакція на курячі. Такий продукт є гіпоалергенним, а тому його можна вживати всім без винятку. За рахунок товстої і міцної шкаралупи мінімізується ризик зараження сальмонельозом, а також іншими вірусами, які шкідливі для людського організму.

Яйця цесарки: корисні властивості і шкоду для організму

Відповідаючи на питання, чим корисні яйця цесарок, варто також згадати відмінну засвоюваність білка, який в них міститься. Цей продукт вважається дієтичним. Він входить в багато програми дієт. Корисно вживати білок і жовток під час вагітності та годування груддю. При стресах і порушення в роботі ЦНС ці яйця стануть незамінним продуктом, оскільки містять багато заліза, що позитивно позначається на стані нервової системи.

Шкаралупа не менш корисна. Вона містить велику кількість кальцію, заліза, марганець, сірку і фосфор. Жінкам буде корисно дізнатися той факт, що застосовувати яйця цього птаха можна і в косметичних цілях. Роблячи маски з таким білком і жовтком, вдасться омолодити шкіру обличчя, зробити її колір більш рівномірним.

На цьому корисні властивості не закінчуються. Спортсменам рекомендується включати такі жовтки і білки в раціон в сирому вигляді. Особливо вони корисні для атлетів під час підготовки до змагань. А якщо додавати їх в різні овочеві салати у вареному вигляді, це значно поліпшить засвоюваність каротиноїдів.

Яйця цесарки: корисні властивості і шкоду для організму

Важливо знати не тільки користь, але і шкоду, щоб виключити негативний вплив на організм. З-за високої концентрації білка при захворюваннях нирок і патологіях печінки не рекомендується включати такий продукт в раціон. Крім того, є ймовірність індивідуальної непереносимості білка.

Калорійність і харчова цінність

Як було написано вище, це дієтичний продукт. Калорійність становить від 40 до 45 ккал на кожні 100 р. Варто відзначити високу енергетичну цінність. В таких яйцях набагато менше води, ніж у курячих та перепелиних. У 100 г міститься:

  • 12 г білків;
  • 6 г жирів;
  • 6 г вуглеводів.

Також у складі 100 г такого продукту присутній 1 г золи і близько 65 г води.

Відео «Що потрібно знати про яйця цесарки»

З цього відео ви дізнаєтеся про цесарок і якими властивостями володіють їх яйця.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: