Ярославська порода корів: опис та характеристика

Ярославська порода корів відноситься до молочного типу. Завдяки високим надоям, плодючості і пристосованості до різних типів змісту вона завоювала особливу популярність у фермерів. Давайте розглянемо основні характеристики даної породи.

Зміст

  • 1 Історія походження
  • 2 Продуктивні показники
  • 3 Імунітет породи
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «Утримання і годівля корів»

Історія походження

Ярославська порода є однією з найстаріших – її вивели ще в XIX столітті. Як видно з назви, це сталося в Ярославській губернії. Селекційні роботи при цьому не застосовувалися: йшов племінний відбір за показниками молочності. Він триває досі, причому сучасні роботи спрямовані не тільки на поліпшення молочної продуктивності, але і на вдосконалення статури і вимені.

Ярославська порода корів: опис та характеристика

Продуктивні показники

За показниками молочності корови Ярославської породи є одними з лідерів. Телиці-перволітки дають до 2,25 тисяч літрів молока на рік. Згодом продуктивність зростає до 3-6 тисяч літрів, а при правильному догляді і хороших спадкових даних вона може сягати 7-8 тисяч літрів. Зафіксований рекорд – 11,590 л в рік.

Молоко у Ярославських корів досить жирне – 4-4,5%. При професійному догляді цей показник може бути ще вище – до 5,22%. Вміст білка становить 3,5–3,7%. Саме по собі молоко дуже смачне, підходить для приготування кефіру, масла і сиру.

Добре розвинене вим’я корів, округлої форми, з тонкою шкірою. Після доїння зменшується майже в два рази. Соски середньої довжини. Відстань між передніми ширше, ніж між задніми.

Протягом репродуктивного періоду корови дають в середньому по 5 телят. Новонароджені телята важать близько 30 кг. Вони швидко ростуть: в 6 місяців середня вага складає вже 180 кг, у рік – від 300 до 350 кг.

Ярославська порода корів: опис та характеристика

М’ясо в однорічних особин ніжне і поживне. У цьому віці зазвичай забивають бичків, крім залишених на плем’я. Якщо по відношенню до них застосовувався інтенсивний відгодівлю, до моменту забою вони можуть важити до 900 кг

Доросла Ярославська корова важить близько 500 кг, бик – 600 кг. Окремі бики-виробники можуть набирати вагу і до 800-1,200 кг. Однак мускулатура у них розвинута слабо, і вихід м’яса виходить не дуже великий – близько 40-45%. Він збільшується, якщо в раціоні тварини було підвищену кількість протеїну.

М’ясо корів, пущених на забій після закінчення продуктивного віку, особливої цінності не має.

Середній зріст «ярославок» становить 125-127 див.

Імунітет породи

До важливих переваг породи відноситься міцний імунітет. Ярославські корови стійкі до багатьох інфекційних хвороб, в тому числі лейкозу – одному з найбільш поширених і небезпечних захворювань великої рогатої худоби.

Заражена корова стає млявою, гірше засвоює корм, дає мало молока. Нерідко виникають набряки нижньої частини корпусу і пухлинні розростання на різних ділянках тіла. Можливі витрішкуватість і кульгавість на задні ноги. На даний момент лікування не розроблено і хвору тварину відразу забивають.

Ярославська порода корів: опис та характеристика

Важливо те, що хоча поодинокі випадки лейкозу у «ярославок» все ж фіксуються, для даної породи вони не переходять в епідемію.

Плюси і мінуси

До безперечних достоїнств породи ставляться високі надої, а також хороший смак і поживність молока. Вим’я не заважає тварині пересуватися, навіть будучи повним, вміє зручну для доїння форму. При цьому Ярославські корови споживають відносно небагато корми, що додатково знижує собівартість продукції.

Важливий і міцний імунітет цієї породи.

Ярославські корови легко пристосовуються до вмісту в стаді або в індивідуальних стійлах. Влітку їх можна випускати на пасовища або тримати в приміщенні постійно.

Згідно відгуками, «ярославки» відрізняються стриманим і спокійним характером, схильні прив’язуватися до господарів.

Цю породу часто використовують для селекційних робіт: при схрещуванні вона передає потомству хороші показники молочної продуктивності.

Ярославська порода досить поширена, за рахунок чого знайти хороших виробників можна без особливої праці.

Ярославська порода корів: опис та характеристика

Головним недоліком породи вважається її статура: вузька грудна клітка і погано розвинена мускулатура не тільки знижують показники м’ясної продуктивності, але і роблять цих корів непристосованими для тривалого випасу або далеких перегонів. Дахо-подібний звислий крижі ускладнює пологи.

З-за тонкої шкіри і слаборозвиненою жирового прошарку Ярославські корови чутливі до перепадів температур, тому в спеку при вільному випасі для них потрібно навіс. Взимку, особливо в морози, рекомендується додаткове опалення корівника. Звичайно, він спочатку повинен бути добре утеплений і захищений від протягів.

З-за тонких кісток ніг тварини можуть травмуватися під час випасу. Для них небезпечні пасовища з нерівним рельєфом і великою кількістю каменів. Небажано наявність чагарників або високою гострою трави: тонка шкіра на вимені цих корів робить його дуже уразливим для механічних пошкоджень.

Шкура тонка, тому для виготовлення взуття та шкіргалантереї вона не годиться.

Відео «Утримання і годівля корів»

З цього відео ви дізнаєтеся, як правильно утримувати і годувати корів у домашніх умовах.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: