Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

При виборі продуктивної породи кіз можна не тільки покрити витрати на утримання тварин, але й одержати прибуток. Лідерами по продуктивності вважаються зааненські кози. Вони були виведені кілька сотень років тому, але досі вважаються найкращими серед молочних і універсальних порід.

Зміст

  • 1 Опис та історія виведення
  • 2 Зовнішній вигляд і продуктивність
  • 3 Особливості утримання і розведення
  • 4 Плюси і мінуси
  • 5 Відео «коза Зааненская»

Опис та історія виведення

Назва породи пов’язане з місцем його виведення і найбільшого поширення – долиною Зааненталь (Швейцарія), розташованої в Бернських Альпах. Саме там, на висоті більше ніж 1 тис. м над рівнем моря, розташоване невелике містечко Заанен, де в результаті багаторічної народної селекції і з’явилася зааненська порода молочних кіз. Свою популярність кози набули лише у другій половині XIX століття після участі в паризькій виставці. У Росії їх стали завозити вже на початку XX століття – в 1905 році.

Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

Варто відзначити, що чистокровні представники зааненської породи дуже вимогливі до кормів, від якості яких залежить їх молочна продуктивність. Але незважаючи на це, кози добре адаптуються до будь-якого клімату і умов. Саме широке поширення порода отримала на півдні Росії, проте її успішно можна вирощувати в будь-якому куточку країни, якщо забезпечити належне утримання і догляд.

Кози цієї породи відрізняються стрімким зростанням і розвитком. Менше ніж за рік зааненский козеня перетворюється на дорослого, повноцінно розвиненої козла. Козочки і зовсім не досягають своєї зрілості через 6-8 місяців. Досить часто зааненських кіз використовують для селекції нових порід або схрещують з метою підвищення продуктивності. В господарстві це дуже милі тварини, зі спокійним характером і величезною прихильністю до своїх господарів.

Зовнішній вигляд і продуктивність

Зовнішнє опис кіз особливе, їх неможливо сплутати з іншою породою. Насамперед, це білосніжний забарвлення шерсті. Чистокровні зааненцы бувають тільки білої масті, допускається кремовий відтінок, але при цьому ніяких цяток або темних цяточок бути не може.

Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

Зааненська чистокровна коза – це велика тварина з пропорційним тілом і витонченої, невеликий по відношенню до тулуба головою. Вага самки варіюється в межах 45-55 кг при висоті в холці близько 75 див. Зааненский дорослий цап важить 65-80 кг (залежить від віку) при зростанні 80-90 див.

В обох представників породи широка грудина, довга витончена шия, невелика голова без рогів і з маленькими вушками. При цьому козли можуть візуально виглядати набагато масивніше кізок. Шерсть у них коротка, але густа і м’яка, що ще більше підвищує продуктивність породи, адже кіз можна стригти для отримання вовни. Також високою якістю відрізняються шкури тварин.

По надоях зааненські кози вважаються рекордсменками. Щороку одна коза дає 0,7–1 т високоякісного молока помірної жирності (2,5–4%). У день обсяги можуть становити 3-6 л, а в піковий сезон – до 8 л. Якщо порівнювати ці цифри з іншими породами, то у них обсяги значно менше, до того ж молоко буває занадто жирним і з характерним запахом. У зааненської породи воно має приємний вершковий смак, і зовсім не пахне.

Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

Що стосується м’ясних показників, то вихід м’яса при забої становить приблизно 45%. На смак воно схоже на баранину, але за умови, що різанні підлягає не дуже стара тварина. Про продуктивності кізок можна судити не тільки за поголів’ям, але і по приплоду. Плодючість у цієї породи дуже висока – 2-3 козеня за один раз, що в середньому за рік становить 180-250 козенят на 100 самок.

Особливості утримання і розведення

Для підтримки продуктивності на високому рівні тваринам слід забезпечити хороші умови утримання та відповідний догляд. Вони однаково погано переносять спеку, холод, вогкість і протяги. Тому хлів, де містяться кози, повинен бути чистим і сухим, легко провітрюваним, стіни побілені, і для кожної особини передбачено окреме стійло. У будь-яку пору року тварини потребують вигулі. Влітку вони чудово почуваються на пасовище.

Раціон нічим особливим не відрізняється від інших кіз. Єдина вимога – корми повинні бути свіжими і якісними. Взимку це сіно, силос, коренеплоди, капуста. Влітку додається трава, листочки.

Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

Завжди повинні бути доступні сіль і вода. Годування новонароджених козенят складається з материнського молока, потім молодняк відгодовують висівками і поступово переводять на дорослу їжу.

З розмноженням породи зазвичай не буває проблем. Для запліднення 50 самок досить мати в господарстві одного чистокровного козла віком від 2 років. За один день його можна злучати з трьома самками. Злучку кізок краще проводити не раніше, ніж їм виповниться 1,5 року.

Вагітність кози триває близько 6 місяців. За цей час слід підготувати місце для окоту, зробити суху і теплу підстилку. Зрозуміти про наближення пологів можна по поведінці кози – вона стає неспокійною, підгрібає під себе сіно.

Пологи здорової кози зааненської породи відбуваються без допомоги людини, проте господареві в цей момент краще бути поруч.

Плюси і мінуси

Безумовно, розведення зааненських кіз дуже вигідно з багатьох сторін. Однак при виборі породи варто враховувати не тільки плюси, але й мінуси. Отже, до переваг породи відносяться:

  • дуже висока молочна продуктивність (6-8 л/день);
  • тривалий період лактації (8-11 місяців);
  • приємний вершковий смак молока;
  • відсутність характерного запаху у молока і самих тварин;
  • хороша плодючість і рання статева зрілість;
  • можливість розведення в різних умовах;
  • прекрасні генетичні дані;
  • поступливий характер кізок.

Зааненські кози: опис, характеристика і зміст породи

До недоліків можна віднести високі вимоги до кормів та умов утримання. Ну і ще чималу вартість молодняку, так як придбати чистокровного козочку зааненской породи стає все складніше.

Відео «коза Зааненская»

У цьому відео ви почуєте опис Зааненської породи кіз.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: