Лікувальні властивості і докладний опис меду Кандик

Лікувальні властивості і докладний опис меду Кандик

Мед Кандик — рідкісний сибірський або алтайський сорт. Його цінують за оригінальний, пряний, ароматний смак і надзвичайні цілющі властивості. Як не попастися на вудку недобросовісних продавців і не купити шкідливу підробку?

Зміст

  • 1 Де квітка, там і медок
  • 2 Лісової колір — краще меду немає

Де квітка, там і медок

Лікувальні властивості і докладний опис меду КандикОсобливий нектар для цього меду бджоли збирають з невеликої рослини кандик (эритрониум) з сімейства Цибулевих. Вона росте у хвойних лісах Алтайських гір і Саян. Цвіте на початку весни всього два тижні, стійке до холодів. Навіть після замерзання знову може розквітнути. Основна корисна властивість рослини — багатий медонос. З однієї квітки бджоли можуть зібрати близько 1,5 мг нектару.

Мед з кандыка бджолярі відносять до монофлерний рідкісних сортів і визначити його серед інших неспеціалісту практично неможливо.

Основні ознаки продукту:

  • квітковий запах з пряною нотою;
  • темний в рідкому стані;
  • світлішає після кристалізації до відтінку топленого молока;
  • крупнокристаллический;
  • у продажу свіжим зустрічається рідко;
  • у продаж надходить крем-мед: після того, як продукт починає кристалізуватися, його перемішують, і в результаті отримують м’яка консистенція з білувато-кремовим відтінком;
  • іноді буває білим і дуже щільним, як халва.

Тайговий мед недобросовісні продавці часто підробляють, тому, перед тим як придбати продукт, потрібно знати кілька основних правил, як визначити натуральність:

  • Робити покупку тільки у перевірених продавців. У спеціалізованих магазинах повинні бути подані продавцем документи, що підтверджують якість і сорт.
  • Продукт із системи (ринки, доставки на будинок), як правило, невідомого походження. Часто таким шляхом продається фальсифікат.
  • З середини осені натуральний мед вже закристаллизовался. Рідкий продукт в цей час року — підробка.
  • Продукт виглядає однорідним, відрізняється смаковим букетом і ароматом.
  • Перевага — ручна розфасовка.
  • Краще купувати у справжніх пасічників, а не у перекупників.
  • Справжній мед солодкий, з легкою гіркуватістю, від якої пощипує мову і трохи «дере в горлі.
  • Натуральний продукт важкий, і літр важить близько 1400 р.
  • Потрібно навчитися пробувати, порівнювати сорту не тільки на дегустаційних презентаціях, але й на ринку, в гостях, під час подорожей.
  • Найголовніше — мед Кандик дорого коштує. Якщо продавець пропонує його за середньою ціною звичайного продукту, то це точно підробка.
  • Лісовий колір — краще меду немає

    Лікувальні властивості і докладний опис меду КандикМед — продукт довголіття. Тільки він повністю засвоюється організмом людини, має лікувально-профілактичних, зміцнює і відновлює дію. Соціологи і статистика стверджують, що бджолярі та члени їх сімей живуть на кілька років довше.

    Мед Кандик багатий вітамінами, мікроелементами. За їх поєднанню близький до крові людини. Продукт багатий простими цукрами (глюкозою, фруктозою), квітковим пилком. У ньому міститься вітаміну А більше, ніж у червоному м’ясі.

    Мед Кандик вважається кращим продуктом, який очищає жовчні протоки і відновлює клітини печінки. Їм відновлює організм після тяжких отруєнь і перенесених жовтяниць. Корисні властивості використовують при лікуванні захворювань підшлункової залози і кишечника.Щоденне вживання однієї чайної ложки достатньо, для того щоб знизити проблеми травлення. Корисне ласощі використовують для детокс-терапії, відновлення після лікування антибіотиками.

    Для того щоб була користь від лікування, потрібно дотримувати два правила:

  • Кандик, як і будь-який інший сорт, потрібно вживати регулярно.
  • Дотримувати помірність. Достатньо однієї десертної ложки в день.
  • Корисні властивості можна застосовувати зовнішньо. Проти вірусних та бактеріальних інфекцій верхніх дихальних шляхів прикладають коржі.

    Лікувальні властивості і докладний опис меду Кандик

    Класичний рецепт:

  • Рівні частини меду, борошна та олії (по 1 ч. л.) змішати.
  • З отриманої маси скачати корж.
  • Через марлю, прикласти до грудей або на спину.
  • Такі аплікації добре прогрівають, не подразнюють шкіру. До них відсутні протипоказання, вони можуть застосовуватися для лікування малюків.

    При застуді можна приготувати олійно-медовий компрес:

  • Масло і мед Кандик (по 1 ч. л.) змішати, поставити на водяну баню, перемішайте до однорідної маси.
  • Зняти з плити, трохи остудити і нанести на спину і груди, укутати теплою хусткою.
  • Аплікації можна робити і одним медом. Його просто втирають, зверху вкривають папером для компресу, укутують теплою хусткою на всю ніч.

    Кандик — кращий з сортів для лікування печінки. Приймати 20 г меду тричі на день, розчинивши в половині склянки теплої води, наступним курсом: 6 тижнів пити, 3 тижні — перерва. Для поліпшення самопочуття вранці натщесерце або як заспокійливий перед сном ласощі мед розводять у воді і випивають.

    Корисні властивості продукту та його смакові якості використовуються в кулінарії для приготування дієтичних десертів, випічки, конфітюрів та джемів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: