Помідор – це ягода або овоч або може бути фрукт

Помідори вирощують практично на кожному городі. Ці рослини здатні плодоносити навіть на підвіконні. При цьому багато хто задається питанням: помідор – це ягода чи овоч? Пропонуємо розібратися в цьому питанні.

Зміст

  • 1 До якого сімейства віднести
    • 1.1 Фрукт
    • 1.2 Овоч
    • 1.3 Ягода
  • 2 Відео «Користь і шкода помідорів і огірків»

До якого сімейства віднести

Томати відносяться до сімейства Пасльонових. Такі рослини залежно від сорту можуть бути як однорічними, так і багаторічними. Вони ростуть в північних, а також у південних регіонах. Вирощують їх як в теплицях, так і у відкритому грунті. Деякі вирощують цю рослинну культуру на підвіконнях і навіть на балконах. Є безліч різновидів, які застосовують не тільки в їжу, але і використовують в косметології, медицині.

Помідор – це ягода або овоч або може бути фрукт

Батьківщиною родини Пасльонових вважається Південна Америка. Донині тут зустрічають дикі форми цієї рослини. Починаючи з XVI століття його стали вирощувати в Іспанії та Португалії. Потім представників агрокультури завезли у Францію та інші європейські країни. Спочатку ці рослини вирощували як декоративну.

Згідно з іншими джерелами, дані представники сімейства Пасльонових були завезені з Перу. Але задокументованих даних, що підтверджують цю інформацію, немає. Є думка, що вперше вони були культивированы в Мексиці. Причому це були дикі сорти, які відрізнялися дрібним розміром плодів.

Рослинні культури, які прийнято вирощувати на городі, зазвичай називають овочами. Це відноситься і до томатів. Але все ж варто уточнити: помідор – овоч, фрукт або ягоду? Згідно з тлумачним словником, дана культура є трав’янистим рослиною, що володіє їстівними частинами. У такого куща є листя, коренеплоди, цибулини, стебла, плоди. Відповідно до такого опису, це не фрукт і не ягода. Таким чином, відповідь на питання «Томат – це фрукт або овоч?» однозначна. Наприклад, в Італії його називали золотим яблуком. Ацтеки називали «матль».

Помідор – це ягода або овоч або може бути фрукт

У ста грамах плода всього тридцять калорій. Присутній лікопін – пігмент, який сприяє зниженню холестерину. Крім того, описаний пігмент руйнується в процесі термічної обробки, а тому ці плоди корисні навіть в приготованому вигляді (якщо використовувати їх для приготування рагу або інших страв).

Дійсно помідор – це ягода? Оскільки такі плоди приховують під шкіркою м’якоть з кісточками (насінням), їх можна віднести до цього різновиду культур. Тим не менш ягода – це термін, який застосовують до нього тільки в ботаніці.

Фрукт

В країнах ЄС до такого визначенням інший підхід. З точки зору європейців, помідор – це фрукт. У XIX столітті вирішення питання, до якого виду зарахувати томати, мав швидше матеріальну основу: на овочі в ті часи нараховували мито. Тому помідор зарахували до фруктів. Його можна вважати таким, оскільки він низькокалорійний, не дає застоюватися жовчі, сприяє розщепленню жирів. Також він запобігає загущення крові.

Помідор – це ягода або овоч або може бути фрукт

Овоч

Якщо дивитися з позиції систематики, помідор – це овоч. Дається таке визначення тому, що з позиції вирощування ця культура дуже схожа з іншими. Бачачи, як вирощують томати, не можна відповісти однозначно на питання «Помідор – це фрукт або овоч?». Тому коли вам намагаються пояснити, чим є помідор – фруктом або овочем, майте на увазі, що такі плоди можна зарахувати до будь-яких видів.

Ягода

Незважаючи на те що томати вирощуються як овочева культура, багато хто питає: помідор – ягода, чи овоч? Якщо розглядати з точки зору ботаніки, то це однозначно ягода. Але, як було сказано, між науковим і побутовим уявленням є велика різниця. А тому ви не помилитеся, якщо причислите цей плід до одного із зазначених видів плодоносних культур.

Помідор – це ягода або овоч або може бути фрукт

У США томати не були визнані ягодами, оскільки їх не подавали на десерт, а тільки до обіду. Однак слід враховувати, що з ботанічної точки зору ці плоди все ж є ягодами. Тому, кажучи мовою науки, не можна віднести цю рослинну культуру до іншого виду.

Як бачите, називати цю рослину можна по-різному. Все залежить від того, з якої позиції розглядати цю культуру: з точки зору вирощування, зростання або самої структури томату.

Відео «Користь і шкода помідорів і огірків»

У цьому випуску Олена Малюка і експерти розкажуть про користь і шкоду від помідорів і огірків.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: