Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Плоди шовковиці, або тутового дерева багато люблять за оригінальний і освіжаючий кисло-солодкий смак. При цьому і ягоди, і листя мають цілющі властивості, а саме дерево чудово виглядає в якості живих огорож або декоративних насаджень.

Зміст

  • 1 Опис тутового дерева
  • 2 Основні види
  • 3 Цвітіння і плодоношення
  • 4 Лікувальні властивості
  • 5 Відео «Вирощування шовковиці»

Опис тутового дерева

Тутовник належить до сімейства Тутових, роду Шовковичних. Це дерево відрізняється довгожительством: середній термін складає 200 років, в окремих випадках до 300-500 років. Рекордсмен – зростаюче в Ізраїлі дерево, чий вік перевищив 2 тисячі років!

Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Середня висота дерев коливається від 10 до 15 м. В молодості вони ростуть дуже швидко. Щільна і пружна деревина підходить для столярних і бондарних робіт. У Середній Азії з неї виготовляють музичні інструменти.

Листки прості, з пильчатим краєм, на молодих пагонах часто лопатеві. Саме ними живляться личинки шовкопряда, за що дерево і отримало друге поширена назва – шовковиця. Шовковичне дерево воліє суглинному або супіщаному грунті. Якщо вона дуже легка, шовковиця може відростити придаткові коріння, що забезпечують їй додаткову стійкість.

Сформувати рослину можна у вигляді дерева або чагарника. При цьому дереву потрібна площа 2,3–3,5 м, кущу – 0,5–1 м. Так як цвіте шовковиця не особливо декоративно, в ландшафтному дизайні цінується зовнішній вигляд самої крони. Залежно від сорту і формування вона може виглядати плакучої, пірамідальної, кулястої, спіралевидної і т. д.

Деякі різновиди славляться листям незвичайної забарвлення або величезного розміру: наприклад, у сорту Шеллі–150 один листок з черешком може досягати 0,5 м в довжину! Шовковичне дерево можна прищеплювати на інші культури. Зазвичай роблять це навесні, до початку цвітіння.

Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Основні види

Сама по собі класифікація досить заплутана. В різних системах окремі підвиди іноді вважаються самостійними видами, а велика кількість гібридів ще більше ускладнює систему. Хоча всього виділено близько 200 видів, вважаються дійсними 17 з них. Існує популярний спосіб класифікації – за кольором кори.

Шовковиця чорна не підходить для вирощування шовкопряда, зате саме її ягоди, зовні схожі на ожину, найчастіше вживають в їжу. Батьківщина цієї різновиди Південно-Західна Азія. Кора темна, червоно-бура.

Шовковиця біла зазвичай використовується для розведення шовкопряда. У Китаї, де і була вперше виявлена ця різновид, її культивують вже близько 4 тисяч років. У Росії вона може зростати до лінії Волгограда, у регіонах з більш суворим кліматом дерево приживається насилу. Плоди їстівні, але мають менш насичений, іноді нудотно-солодкий смак. Найчастіше вони білі, але можуть відрізнятися і інтенсивно-чорним кольором. Кора світло-сіра, товста. Шовковиця червона виростає в основному в Північній Америці.

Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Її деревина вважається найціннішою. Плоди солодкі, їстівні. Червона різновид має підвид – т. зв. дрібнолиста шовковиця. Від основної відрізняється більш дрібними плодами і листям.

Цвітіння і плодоношення

Шовковичне дерево починає плодоносити через 4-8 років після посадки.

В залежності від регіону і сорту цвіте в квітні-червні. Квітки можуть бути чоловічими і жіночими. Логічно, що дерево здатне до самозапилення, однак при групових посадках його врожайність помітно підвищується.

Плоди тутовника або шовковиці дозрівають нерівномірно, з кінця травня до серпня: на одній гілці можуть бути як повністю стиглі ягоди, так і ледь сформувалися зав’язі. Зазвичай плід стає придатний в їжу, коли набуває характерного для сорту забарвлення. Ці плоди схильні до осипання і практично не переносять транспортування. Середній розмір ягід – 2-3 див.

Плоди чорного тутовника відрізняються особливо насиченим кисло-солодким смаком, а також приємним вираженим ароматом. Їх вживають у свіжому вигляді, використовують для приготування джемів, варення, сиропів, штучного меду, оцту і вина. Вони служать хорошою начинкою для випічки.

Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Плоди білої шовковиці, крім вживання в свіжому вигляді, сушать, консервують і використовують для приготування вина. Іноді у садівників-початківців виникає питання: шовковиця – це скоріше ягода або фрукт? Відповідь однозначна: це ягода.

Лікувальні властивості

Інформацію про корисні властивості шовковиці можна знайти ще в древніх джерелах. Практика і наукові дослідження підтвердили ці дані. Серед найцінніших якостей цієї рослини фахівці схильні називати його благотворний вплив на серцево-судинну та травну системи, здатність оновлювати кров, покращувати розумові здібності і зміцнювати імунітет. Плоди тутового дерева набагато корисніше багатьох інших фруктів і ягід.

Зокрема, вони містять:

  • органічні кислоти: лимонну і яблучну;
  • макроелементи: калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, залізо, цинк, мідь;
  • вітаміни: А, В1, В2, В3, В9, С, К.

Вони виводять мокротиння, мають протизапальну і жарознижуючим ефектом, тому рекомендовані при інфекційних захворюваннях, у тому числі ГРВІ, грипі, бронхіті і т. д. Листя теж дуже корисні – в них містяться дубильні речовини, ефірні олії, флавоноїди, смоли, вітаміни С і групи В. З них роблять витяжки для приготування фармацевтичних препаратів, а також використовують у народній медицині.

Шовковичне дерево або шовковиця: де росте і як плодоносить

Наприклад, їх рекомендують прикладати до запалених суглобів на півгодини 3-5 разів на день. Настоєм листя рекомендується 4-5 разів на день полоскати рот при запальних процесах (стоматиті і т. д.). У будь-якому випадку при вживанні відварів з плодів або листя з лікувальними цілями необхідно заздалегідь проконсультуватися з фахівцем, так як самолікування може бути небезпечним для здоров’я.

Відео «Вирощування шовковиці»

У цьому відео ви почуєте корисні поради по догляду за шовковицею.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: